Csak a Puffin

Duplán epres brownie torta

Avagy vakondtúrás torta eperre és brownie-ra hangolva. Mert hát van benne kakaós – itt csokis – alaptészta, friss gyümölcs, gyümölcsös tejszínhab és a tetején morzsa. Csak itt most nem csináltam belőle kupacot, hogy ne takarja el a szép kis sormintát. Arról csak annyit, hogy szépnek szép ez a sorminta, de mondjuk ha élesben kellett volna valami alkalomra készíteni a tortát, nem biztos, hogy megkockáztattam volna. Pöti izgalom volt bennem, amikor lebontottam a tortaforma oldalát, hogy mi lesz… Szóval csak óvatosan:)

epres torta 570

Hozzávalók az alaphoz:
20 dkg puha vaj
12 dkg cukor
20 dkg étcsokoládé
2 db tojás
10 dkg búzaliszt

Az epres krémhez:
15 dkg tejföl
5 dkg porcukor
2 dl habtejszín
fél citrom reszelt héja és kifacsart leve
20 dkg eper turmixolva/pürésítve
1 tasak (20 g) zselatinfix

15-20 dkg eper

A tortaforma kikenéséhez: vaj és cukrozatlan kakaópor

1. A csokoládét megolvasztjuk és félretesszük. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra és előkészítünk egy 18 cm átmérőjű csatos, kivajazott és kakaóporral körbeszórt tortaformát.

2. A puha vajat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk tojást és végül a lisztet is. Kikeverjük, végül hozzáadjuk az olvasztott csokit és ha simára kevertük,a massza felét a tortaformába öntjük. A másik felét egy másik tortaformába, vagy bármilyen kisebb sütőtálba egyengetjük.

3. 20-5 percig sütjük, majd hagyjuk teljesen kihűlni a tésztákat.

4. Ha kihűlt, jöhet a krém: A habtejszínt felverjük, a tejfölt kikeverjük a porcukorral, a citrom reszelt héjával és kifacsart levével és hozzákeverjük az eperpürét is. Óvatosan összeforgatjuk a habtejszínnel, majd hozzákeverjük a zselatinfixet is.

5. A köralakú sütit a tortaformában hagyjuk, a másik adagot szétmorzsoljuk. Kirakjuk a tortaforma oldalát félbevágott (szép:) eprekkel és óvatosan rákanalazzuk a krémet. Hűtőbe tesszük 1-2 órára, majd tálalás előtt nagyon óvatosan levesszük a tortaforma oldalát és a tetejét megszórjuk a sütimorzsával.

A facebookon is megtaláltok, egészen konkrétan itt.

 

torta012

Dupla Nutellás-málnás csokitorta

Nagy levegő, úgy vigyázzatok, hogy már a hozzávalók mennyiségének olvasása hizlal:) De hát ilyen ez az édességesdi: ha ütőset akarsz, akkor oda kell tenni magad és nem bohóckodhatsz himihumi light-os desszertekkel. Márpedig ez igazi nehézbombázó. Csak Te nem leszel az, ha megeszed az egészet:) Mármint bombázó. Nehéznek nehéz leszel, az tuti:)

nutellas mogyoros

Hozzávalók 26 cm átmérőjű tortaformához (vagy 2 db 18-cm-eshez):

A tésztához:
225 g vaj
150 g cukor
6 db tojás
200 g étcsoki
100 g Nutella
50 g darált mandula
130 g liszt
100 g málna (mirelit, kiolvasztva)

A Nutellás krémhez – ez duplázható is:)
125 g vaj
90 g porcukor
4 evőkanál Nutella
fél dl tejföl
100 g étcsokoládé

A tetejére:
5-10 dkg sótlan mogyoró apróra vágva

1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra és előkészítünk egy 26 cm átmérőjű (szilikon) tortaformát. A tésztához való 200 g csokit megolvasztjuk, majd félretesszük hűlni. A málnát kiolvasztjuk és lecsepegtetjük.

2. A vajat megolvasztjuk és kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tojásokat és összekeverjük. Hozzáadjuk a Nutellát és az olvasztott csokit és jól elkeverjük.

3. Jöhet a liszt és a darált mandula, azokat is elkeverjük benne és a kész masszát a tortaformába öntjük. Beleszórjuk a málnát és sütőbe toljuk. Kb. 20-25 perc alatt készre sütjük (tűpróba) és hagyjuk kihűlni.

4. Míg hűl a torta, elkészítjük a krémet: a 100 g csokit megolvasztjuk és hűlni hagyjuk. A puha vajat kikeverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a Nutellát, a tejfölt és az olvadt csokoládét és alaposan összekeverjük. A krémet minimum 30 percre hűtőbe tesszük.

5. Ha kihűlt a sütemény és a krém is megdermedt egy picit, akkor összeállítjuk a tortát: a tortát félbevágjuk, az alsó lapot megkenjük a Nutellás-csokis krém 2/3-ával, ráhelyezzük a másik lapot és a tetejére rákenjük a maradék krémet.

6. Apróra vágott sótlan mogyoróval megszórjuk, hogy még szebb legyen:)

 

Ez pedig itt a facebook oldalam, ha esetleg keresnéd. 

nutellas mogyoros2

 

Ez volt a Segítsütim egyébként, csak kicsit átszerkesztettem, hogy ne áztassa el a mirelit málna, meg hogy még durvább legyen a krémes rész.

ú

Gesztenyés-meggyes last minute torta

Nincs még ötlet a desszertre és nem akarsz nagyon kockáztatni? Íme a megoldás. Ha szereti a család a gesztenyepürét meggyel párosítva, akkor ezt a sütit nyugodtan elkészítheted akár a karácsonyi menü zárásaként is. A tésztát és a krémet akár előző este is megcsinálhatod és akkor másnap már csak össze kell állítani a tortát.

gesztenyes csokitorta meggyel

 

Hozzávalók: (26 cm-es tortaformához az itt megadott mennyiségek dupláját kell venni)

A tortalaphoz:
2 db tojás
10 dkg cukor
0,75 dl tej
0,75 dl étolaj
11 dkg liszt
4 dkg cukrozatlan kakaópor
fél tasak sütőpor

A gesztenyés krémhez:
20-25 dkg gesztenyemassza (cukrozott)
10 dkg puha vaj
kevés rum /rumaroma

20 dkg magozott meggy (befőtt, lecsepegtetve)

5 dkg étcsokoládé

1. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra és sütőpapírral bélelünk ki egy 18 cm átmérőjű tortaformát.

2. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az olajat és a tejet és elkeverjük. A lisztet, a kakaóport és a sütőport összeforgatjuk és a tojásos keverékhez adjuk.  Alaposan összekeverjük, majd végül összeforgatjuk a fehérje felvert habjával is és a sütőpapírral bélelt tortaformába kanalazzuk.

3. Sütőbe toljuk és kb. 20 percig sütjük – tűpróbával teszteljük, hogy a közepe is biztosan átsült-e. Ha kész, hagyjuk teljesen kihűlni.

4. Közben a gesztenyemasszát villával szétnyomkodjuk és alaposan összekeverjük a puha vajjal és a rummal. Ha kész, rövid időre hűtőbe tesszük. (10-15 perc max.)

5. Az étcsokoládét felaprítjuk, vagy megolvasztjuk és kis formákat öntünk belőle laposabb bonbon/csokiformákkal és hagyjuk megdermedni.

6. A meggyet lecsepegtetjük.

7. Ha a sütemény kihűlt, összeállítjuk a tortát: A tésztára rákenjük a gesztenyekrémet, szépen kirakjuk meggyel és megszórjuk a darabolt étcsokival, vagy ráhelyezzük a kis csokidíszeket.

Ha ez tetszett, gyere a facebookra is, van ott sok-sok jó ötlet. Itt találod az oldalamat

gesztenyes csokitorta meggy fekvo(Az ötlet egyébként egy régebbi Nők Lapjában látott kép alapján jött.)

Mézeskalácsos csokitorta

Olyan, mintha karácsonykor lemondtál volna a mézeskalács kekszről és inkább egy csokitortába fektetted volna az energiáidat, de közben rájöttél, hogy mégis csak jólesne egy kis mézeskalács és akkor gyorsan összeboronáltad a kettőt. Nagyon finom kis torta ez, téli hónapokban szülinapi/ünnepi süti is lehet belőle.

sutotokos csokitorta_570

Hozzávalók 18 cm átmérőjű tortaformához
(a 26 cm átmérőjű formához az itt megadott mennyiségek dupláját kell venni)

A csokis alaphoz:
10 dkg étcsokoládé
12 dkg vaj
10 dkg cukor
2 tojás
10 dkg búzaliszt
fél mk. sütőpor
4 dkg sütőtökpüré (sült tök botmixerrel pürésítve)

A sütőtökkrémhez:
25 dkg sütőtökpüré
1 dl tej
5 dkg cukor
1 teáskanál vaníliakivonat
fél mk. őrölt fahéj
fél mk. őrölt gyömbér
(fél mk. mézeskalácsfűszer – de ez elhagyható)
2 csapott ek. liszt

1. A csokis alaphoz a vajat egy lábasban megolvasztjuk, majd hozzákeverjük, és megolvasztjuk benne a csokikockákat. Ha kész, lehúzzuk a tűzhelyről, és kicsit hűlni hagyjuk.

2. A tojásokat kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az olvasztott csokoládét, a sütőtökpürét, és végül a sütőporral elkevert lisztet.

3. A sütőtökkrémhez az alapanyagokat egy tálba mérjük, és alaposan összekeverjük. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, és előkészítünk (kivajazunk, kilisztezünk ) egy 18 cm átmérőjű tortaformát.

4. Beleöntjük a csokis masszát a torfaromába, majd óvatosan, kanalanként ráadagoljuk a sütőtökpürét. Sütőbe toljuk, és kb. 50 percig sütjük.

 

A facebook oldalamat itt találjátok, a Goldenblogon pedig itt tudtok szavazni (Gasztro kategória, Csak a Puffin). Köszi szépen!

csokitorta_fekvo

Túrótorta deluxe

Nálunk ez volt a kedvenc. A málnás, epres és még a barackos is príma volt, na de ez, amiben lime van és a tetején csoki, huuu, ez mindent vitt. Sütni nem kell, viszonylag egyszerű az elkészítése, az íze meg, na hát az isteni.

turotorta csokikremmel

 

Hozzávalók 18 cm átmérőjű tortaformához (a 26 cm-es tortaformához az itt megadott mennyiségek dupláját kell venni):

500 g túró
3 evőkanál tejföl
150-175 g porcukor
1 lime reszelt héja és leve
6 lap zselatin
A csokis tetőhöz:
50 ml habtejszín
1 csapott evőkanál cukor
1 csapott evőkanál méz
50 g étcsokoládé
0. Előkészítünk egy 18 cm átmérőjű csatos tortaformát.
1. A túrót krumplinyomóval áttörjük, elkeverjük benne a porcukrot, a tejfölt, a lime reszelt héját és levét.
2.  A zselatinlapokat kevés (pár evőkanál) hideg vízbe áztatjuk 5 percre, aztán kinyomkodjuk és átrakjuk egy kis lábasba, amibe pár evőkanál vizet is teszünk. Tűzhelyen melegíteni kezdjük, kevergetjük, és ha feloldódtak a zselatinlapok, lehúzzuk a tűzhelyről és hűlni hagyjuk. Ha már langyosra hűlt, akkor hozzákeverjük a túrós keverékhez és mehet is a csatos tortaformába. Nálam 1 napig volt hűtőben, de pár óra is elég. Éles késsel körbevágjuk és levesszük a tortaforma oldalát.
3. A csokikrémhez a tejszínt, a cukrot és a mézet egy kis lábasban forrásig melegítjük, beletördeljük a csokit és addig kevergetjük, míg el nem olvad a csoki és szép krémet nem kapunk. Kicsit félretesszük hűlni, sűrűsödni.
4. Ha kicsit hűlt a csokikrém és a túrótortánk is készen áll, akkor óvatosan, kanalanként rákanalazzuk a torta tetejére a csokikrémet.
Ha türelmetlenek vagyunk, akkor akár azonnal szeletelhetjük, akkor egy kicsit még folyós lesz a csoki, ha viszont visszatesszük a hűtőbe dermedni, akkor utána szebb szeleteket tudunk vágni (ld. az alsó képet).
Ha keresnétek a facebookon, itt találtok. 
(Én a túrós rész kikeverését egyébként rábíztam a Kitchen Aidre, pár pillanat volt, de legalább szépen kikeverte. Nem tudom, hogy ez idővel elmúlik-e, de mindig úgy érzem, hogy attól, hogy bevontam az elkészítésbe a Kitchen Aidet, egy kicsit még jobb lesz az adott süti/édesség/péksüti, most mindenesetre még így érzem:)

Itthon egyébként a Duisberg Kft. forgalmazza, itt találjátok a webshopot a komplett Kichen Aid választékkal együtt.

turotorta csokikremmel_2

turotorta csokikremmel_3

Banános cheesecake

Mert ebben aztán van szénhidrát, zsír, minden, ami káros. Naná, hogy cserébe viszont finom, ez már csak így szokott lenni…Még New York-ban ettünk egy isteni banános cheesecake-et, onnan jött az ötlet, amit aztán próbáltam itthon is reprodukálni, de nem lett teljesen olyan. Nem mondom, hogy ez jobb lett, mert nem lett jobb, hanem teljesen más, az is klassz volt és ez is, szóval ennyi erővel még akár lehetne nekem cukrászdám Manhattanben – de nem lesz:)  Inkább itthon gyártom az ilyen és ehhez hasonló finomságokat. Az is valami, hm?:)

bananos cheesecake

 

Hozzávalók 18 cm átmérőjű tortaformához:
100 g csokis zabkeksz
40 g vaj

2 nagyobb tojás
100 g porcukor
1 tojássárgája
250 g krémsajt
120 g banán (kb. 1 db)
5 g kukoricakeményítő

1 db tojás
150 g tejföl
1 evőkanál limelé
1 lime reszelt héja

 

1. A zabkekszet aprítógépben ledaráljuk, az olvasztott vajat hozzáadjuk és egy 18 cm átmérőjű kapcsos tortaforma aljába egyengetjük és 180 fokos sütőben 10 percig sütjük. De lehet akár 15 is.

2. Közben a (2 db+1 sárgája) tojásokat a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a krémsajtot, a villával szétnyomkodott banánt és a keményítőt. Alaposan összekeverjük, majd ráöntjük az elősütött kekszes alapra. A ráöntés legyen inkább rákanalazás, én ugyanis az eredeti recept szerint írtak szerint 5-8 percig sütöttem az alapot, ami kevés volt, és amikor ráöntöttem a krémet, akkor az szépen szétnyomta a még át nem sült alapot, szóval azt mondom, hogy süssétek az alapot legalább 10 percig és utána is csak óvatosan, kanalazva adagoljátok rá a krémet. 180 fokon sütjük 10 percig, majd 150 fokon sütjük további 25 percig.

3. Közben a tejfölt kikeverjük a tojással, a lime héjával és levével és ha lejárt a 25 perc is, akkor óvatosan a szilárdulásnak induló krémre kanalazzuk. Így sütjük még további 15 percig, majd elzárjuk a sütőt és hagyjuk teljesen kihűlni.

 

bananos cheesecake fekvo

 

(A recept innen származik egyébként.)

És innen üzenem minden Kitchen Aid után ácsingozó kispajtásnak, hogy igen, a Kitchen Aid tényleg pont olyan klassz, mint amilyennek képzelitek. Olyan szuper munkatárs a konyhában, amilyenről mindig is álmodoztatok. Már ha vannak ilyen álmaitok:)

Itthon egyébként a Duisberg Kft. forgalmazza, itt találjátok a webshopot a komplett Kichen Aid választékkal együtt.

Áfonyás-lime-os torta

Az utóbbi idők egyik legjobb édessége. Nem vagyok pedig a fehér csoki elkötelezett híve, de így a lime-mal és az áfonyával, na meg a kakaós tésztával annyira jó, hogy legszívesebben máris kezdeném elölről. A móka java az, amikor az áfonyaszemeket kiválogatod és a biztonság kedvéért egyesével meg is törölgeted, nehogy eláztassa a szép kis krémedet:) Ezt persze megelőzhetjük azzal, hogy időben átmossuk, lecsepegtetjük és hagyjuk megszáradni az áfonyát, de ha a vendégek már a Füred táblánál járnak és még fotózni is kell, akkor marad a törölgetősdi.

afonyas suti 4

afonyas suti 5

afonyas suti

 

Hozzávalók (ehhez a hosszúkás formához, vagy pedig egy db 18 cm átmérőjű tortaformához):

A kakaós linzer tésztához:
200 g hideg vaj
100 g porcukor
1 tojássárgája
270 g liszt
30 g cukrozatlan kakaópor

A töltelékhez:
200 g fehér csoki
120 g tejszín
2 lime reszelt héja
2 kk limelé
200 g krémsajt
A tetejére:

áfonya (sok)

1. A linzertésztához a cukrot, a lisztet és a kakaóport összekeverjük, a vajat felkockázzuk. Kézzel összemorzsoljuk a vajat a cukros-lisztes keverékkel, majd hozzáadjuk a tojássárgáját és összegyúrjuk. A nagy gombócot folpackba csomagoljuk és hűtőbe tesszük 30 percre.

2. A tészta felét lisztezett deszkán kinyújtjuk, akkorára, amekkorával a sütőformánkat ki tudjuk bélelni. (A maradék tésztát visszatesszük a hűtőbe és sütünk belőle valami mást. Például ezt a málnás csokitortát.) A kinyújtott tésztát egy kerek / hosszúkás sütőformába tesszük – úgy, hogy oldala is legyen -, lenyomkodjuk, villával megszurkáljuk, sütőpapírt helyezünk rá és pitesúlyt vagy szárazbabot öntünk rá – hogy ne emelkedjen meg – és 180 fokon sütjük 10 percig, majd levesszük a súlyt és a sütőpapírt és további kb. 10 percig sütjük. Ha kész, hűlni hagyjuk.

3. Közben a töltelékhez a tejszínt egy kis lábasba öntjük és közepes lángon megmelegítjük, majd beletördeljük a fehér csokoládét és, állandó kevergetés mellett összeolvasztjuk. Hozzáadjuk a lime reszelt héját és a lime levet is és kevergetjük, míg össze nem olvad. Az a jó, ha simára tudjuk keverni. Ha kész, lehúzzuk a tűzhelyről és félretesszük hűlni. Ha teljesen kihűlt, hozzáadjuk a krémsajtot és simára keverjük.

4. A tölteléket az elősütött tésztára öntjük és hűtőbe tesszük 1-2 órára.

5. Ha kihűlt a süti, lecsatoljuk róla a tortaforma keretét és áfonyával rakjuk ki.

Ha keresnéd, itt találod a facebook oldalamat.

afonyas suti2

Johnny Depp kedvenc csokija: a citromtorta

Komolyan. Anno, amikor a Csokoládé című film még friss volt, akkor olvastam egy interjút vele, amiben megkérdezték tőle, hogy neki egyébként mi a kedvenc csokija (mert hogy ugye a filmben Vianne is ezzel szórakozik, hogy megpróbálja kitalálni, kinek, mi a kedvence), na és akkor erre mondta Johnny Depp, hogy neki a citromtorta a kedvenc csokija. Haha, nagyon vicces ez a Johnny fiú, ugye?:) Mert hogy a csokit annyira nem szereti, de a nagy klasszikus citromtortát, na azt nagyon is. Én is szeretem a citromtortát, de én mondjuk a csokikat is – bár nekem meg nincsenek csilliárdjaim, szóval ha csak ezen múlna, akkor lehet, hangsúlyozom, lehet, hogy hajlandó lennék választani a citromtorta és a csokik közül, de addig is jöhet minden. Most épp a citromtorta.

citromtorta_allp_2

Hozzávalók egy 18 cm átmérőjű tortaformához (a klasszikus, 26 cm-es tortaformához ezt a mennyiséget duplázni kell)

A linzer tésztához:
200 g hideg vaj kockákra vágva
300 g liszt
100 g cukor
1 db tojás

A töltelékhez:

3 db tojás
70 g cukor (nálam most eritrit)
1 dl tejszín
2 citrom reszelt héja és leve

1. Elkészítjük a linzer tésztát: a cukrot összekeverjük a liszttel és elmorzsoljuk a vajjal. Hozzáadjuk a tojást és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Ha kész, cipót formázunk belőle és folpackba csomagolva hűtőbe tesszük minimum 30 percre.

2. Ha letelt az idő, elővesszük a tésztát a hűtőből és lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk (3-5 mm vastagságúra). A 18-as tortaformához a megadott tésztamennyiség kb. felére, 2/3 részére lesz szükség. A többit kekszként is kisüthetjük, vagy eltehetjük a hűtőbe/mélyhűtőbe és felhasználhatjuk majd egy másik sütihez.

3. A tésztát kinyújtjuk és a tortaformába tesszük, úgy, hogy oldala is legyen. Megszurkáljuk az alját villával, majd sütőpapírt helyezünk rá és pitesúlyt vagy szárazbabot öntünk rá, hogy sütés közben ne púposodjon fel a tésztánk.

4. Előmelegítjük a sütőt 160 fokra és 10 percig sütjük a tésztát a pitesúllyal együtt, majd eltávolítjuk a pitesúlyt és a sütőpapírt és további 10 percig sütjük.

5. Közben elkészítjük a tölteléket: A tojásokat kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tejszínt (csak simán, nem kell felverni), a citromok reszelt héját és levét és alaposan összekeverjük.

6. Ha a tészta elősütésével megvagyunk, letelt a 10+10 perc, akkor beleöntjük a tölteléket és 180 fokon sütjük kb. 30-35 percig, amíg a krém megszilárdul, majd hagyjuk kihűlni.

 

Ez pedig itt a facebook oldalam.

citromtorta_fekvo citromtorta_fekvo_2

Nagyon mogyorós csokitorta

Vagy nagyon csokis mogyorótorta, ahogy tetszik. Vanília fagyival tökéletes és gyanítom, hogy ha a fagyira még csorgattok egy kis málnapépet, hát az sem fogja elrontani:)

mogyoros_csokitorta_allo2

Hozzávalók 18 cm átmérőjű tortaformához:
180 g vaj
150 g étcsokoládé
120 g cukor
3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
4 db tojás
60 g liszt
90 g darált mogyoró (sótlan, pirított)

A tortaformához:
kevés vaj
1-2 kanál darált mogyoró

1. A vajat egy kis lábasban megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a cukrot és az étcsokit és kevergetve összeolvasztjuk. Hozzáadjuk a kakaóport, elkeverjük, majd lehúzzuk a tűzhelyről és kicsit hűlni hagyjuk.

2. Közben előkészítjük a tortaformát: kivajazzuk és 1-2 evőkanál darált mogyoróval körbeszórjuk. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.

3. Ha kicsit hűlt a csokis keverékünk, akkor hozzáadjuk a 4 tojást, alaposan elkeverjük, majd beleszórjuk a lisztet és a darált mogyorót és elkeverjük.

4. Az előkészített tortaformába egyengetjük a masszát és sütőbe toljuk. Kb. 25 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni. (Nálam 30 percig sült.)

 

Ha úgy gondolod, hogy “hmmm, ez egy finom kis süti lehet, hátha van még több ilyen is itt”, akkor gyere és kövess a facebookon is, úgy nem maradsz le talán semmiről:)  

mogyoros_csokitorta_fekvo

Innen jött az ihlet, ezen a recepten módosítottam pár helyen.

Emeletes duplán barackos torta

Piskótás alap, kis lekvár, kis barack és egy kakaós morzsás takaró a tetején. Hol itt a hibalehetőség? Sehol. Minden szint príma, együtt meg különösen. Éljenek a júliusi barackos sütik!!

barackos csokimorzsas suti_allo

Hozzávalók:

Az alaphoz:
10 dkg vaj
10 dkg cukor
1 tasak vaníliás cukor (vagy 12 g házi vaníliás cukor)
1 db tojás
15 dkg liszt
1 db citrom
5 dkg keményítő (ha ez nincs, akkor lehet helyette 5 dkg liszt)
1 tasak sütőpor
3-4 evőkanál tej

A barackos réteghez:
3 evőkanál sárgabarack lekvár
50 dkg sárgabarack

A tetejére:
15 dkg liszt
2,5 dkg kakaópor
10 dkg cukor
1 evőkanál vaníliás cukor
10 dkg vaj

0. A sárgabarackot megmossuk, félbevágjuk és magjukat eltávolítjuk.

1. Előmelegítjük a sütőt 180 fokon és kivajazunk, kilisztezünk egy 26 cm átmérőjű tortaformát.

2. A vajat habosra keverjük a cukrokkal, majd hozzáadjuk a tojást, a citrom reszelt héját és kifacsart levét és a tejet és alaposan kikeverjük.

3. Ha ez megvan, összekeverjük a lisztet, a sütőport és a keményítőt, és fokozatosan a tojásos masszához adjuk.

4. Az így kapott tésztát az előkészített tortaformába simítjuk.

5. A lekvárt 1 evőkanál forró vízzel simára keverjük és a tésztára kenjük.

6. A megfelezett, kimagozott sárgabarackokat egyenletesen elosztjuk a lekváros rétegen.

7. A tetejéhez a hozzávalókat kézzel összemorzsoljuk és a barackos rétegre szórjuk.

8. Kb. 40-45 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni a kész süteményünket.

Ha tetszett ez a finom süti recept és kíváncsi vagy más dolgaimra is, gyere a facebookra is, jó lesz:) Itt találod az oldalamat

barackos_csokimorzsas_suti_fekvo

A Csábító házi sütemények 2. című könyvből származik a recept.

Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!