Csak a Puffin

Mézeskalácstrüffel

Boldog új évet! Egyebet nem tudok mondani. Sok jó összefoglalót, visszatekintőt olvastam, napok óta kínlódtam én is, hogy mit kellene írni, de sehogy sem megy, erőltetés meg nincs, úgyhogy maradjunk a címszavaknál: Brúnó, BB-torták, (hálistennek rövidéletű) Brúnó-box, interjú, kihagyott Food-show, sok jófej olvasó, mégtöbb jófej rajongó a Facebookon. nyereményjátékok szuperkedves és érdekes nyereményvadász játékosokkal, Doki-csokik, totál édességinvázió a blogon, cake-popok, Segítsüti, Sok-kicsi, új logó, soha meg nem írt hírlevelek:), karácsonyi ajánlócikk és még sok minden más is, ami most nem jut eszembe. A lényeg, hogy megszületett Brúnó és ha csak ennyi történt volna, akkor is szuper év lett volna, minden egyéb csak bónusz volt. Új Brúnóra nem számítunk idén, úgyhogy máshogy kell produkálni idén a boldogságpenzumot, hogy az blogszinten mit fog jelenteni, azt még nem tudom.  Nagy változás eddig nincs, édességgel indul az év, de erős bennem a szándék, hogy kicsit visszakanyarodjak a nemédesség vonalra is, na majd meglátjuk, nem ígérgetek semmit, abból nem sok jó szokott származni.

Ez egy lepattanó recept. Volt az earl grey bonbonom, amit Livia gyorsan megcsinált volna, de végül mézeskalácsot rakott a masszába, nem earl grey-t, nekem meg az megtetszett, úgyhogy leszedtem a lepattanót és megcsináltam én is. Nem is bánom. Karácsonyutánérzés.

Hozzávalók:
0,5 dl tejszín
20 g vaj
100 g étcsoki
fél narancs reszelt héja
2 tk mézeskalácsfűszer
1 ek porcukor
2-4 ek darált keksz

1-2 ek kakaópor a hempergetéshez

1. A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a tejszínt és az étcsokikockákat és összeolvasztjuk.
2. Ha minden összeolvadt, lehúzzuk a tűzről és hozzákeverjük a narancshéjat, a fűszert, a porcukrot és a darált kekszet és jól összekeverjük.
3. Hűtőbe tesszük 1-2 órára, majd elővesszük, golyókat gömbölygetünk belőle és kakaóporban meghempergetjük, kapszliba “ültetjük” és tálalásig hűvös helyen tartjuk.

A csudi Buék zászló Ágitól van a Szívből boltból, a tábla Anyukámtól a garázsból oder padlásról, a kapszli a Gasztroshopból.

Karácsony előtt

Hát itt van végre a karácsony, az év legjobb része. Imádom: tömeggel, last christmassal, zserbóval, töltött káposztával és mindennel együtt, pláne ha fehér és pláne most, hogy a kis Brúnónak ez lesz az első karácsonya. Visszakerestem a régi írásomat, amit a Szent Estéről írtam, gondoltam, elég, ha bekopizom, hogy akit érdekel, olvassa el, hogy telik nálunk az év legjobb napja, de meg is torpantam, mert egyrészt kiderült 2 megdöbbentő dolog: 1. voltam 27 éves is, 2. már nem vagyok annyi. És hogy akkor még ezt írtam: “bár már összeházasodtunk, tekintettel arra, hogy szülővárosunkban a szüleink kertszomszédok, a Szent Este nálunk speciálisan zajlik, sem nem együtt, sem nem külön. Ha majd lesz saját gyerekünk, vagy akár egy olyan házunk, ahol normálisan elfér egy karácsonyfa, terített asztal és nem mellesleg mindez nem Budapesten lesz, akkor majd mi is tartunk külön szentestét, de eddig ez így nagyon jól működik.”

Most nemhogy 27 nem vagyok, de már nem is úgy töltjük a Szent Estét. 1. lett egy “saját gyerekünk”, 2. lett egy házunk ahol normálisan elfér egy karácsonyfa, terített asztal, és 3. nem mellesleg mindez nem Budapesten van – úgyhogy kicsit más a karácsony most, de még mindig nagyon jó. Tavaly például akkora fánk volt, amit egy községi művház is megirigyelhetne, de dísz meg kevés volt, meg amúgy is Laci díszítette, mert én akkor valami mást csináltam – probably a nagy hasamat nézegettem és 120adszor is átnéztem a kórházi csomagomat, ha neadjisten indulni kellene a szülödébe – szóval a főnök nagyvonalú volt a díszítéskor és türelme sem volt sok, így végül olyan volt a fa, mint a város fája. Bazi nagy, de nagyon kevés dísszel. Ezen a sok égő még csak-csak segített volna, de 2 nap alatt elpörkölődött az egyik, így végül egy erősen hiányos fával nyitottuk a balatonfüredi karácsonyok sorozatát. Gondolom, meg is sértődött egy picit a fa, mert szent este utáni éjjel elegánsan el is dőlt… Pedig amúgy nem vagyunk egy lúzerfamília, de valahogy ez mind összejött tavaly..Így viszont legalább van miről írni most, ha?

(A kisfiú eredeti, saját, a ruha ruhatesóktól, a kistakaró a saját archívumomból, a járóka a Brendonból, a zászlófüzér Ágitól, a Szívből Boltból származik:)

A program azért more or less ugyanaz maradt, mint régen, de a “problémák” újak. Momentán az alábbi kérdések foglalkoztatnak:

1. Brúnót szobafogságra és egyúttal éhezésre ítéljük-e egész napra, mert ha épp etetni akarnánk, akkor sajnos pont meglátná a fát is? Vagy éhen marad és keserves emlék lesz az első karácsony, vagy megetetjük a szobájában és titkoljuk a fát? Very big probléma, tudom.
2. Mikor jöjjön a Jézuska, hogy még Brúnó is tudjon játszani az új ajándékaival? Vagy legalább mi játszhassunk az ő ajándékaival. Vagy legalább mi játszhassunk Brúnóval.
3. A gyerekecske legyen a babakarámban, vagy a fa? A fa sanszosabb, Brúnó meg száguldozhat.
4. Hova lett a karácsonyi CD-nk? Nem tudjuk. Van 24 óránk, hogy felénekeljük a tracklistet, vagy marad a youtube. Az utóbbi sanszosabb, bár az előbbi mókásabb lenne.
5. Miért csomagolt be Laci apukája 4 db öklömnyi kődarabot ajándékcsomagolóba az előbb? Válasz: Az lesz a súly a böhöm nagy karácsonyfa talpán, és hogy ne látszódjon a csúnya kő, becsomagolta. Mert ilyen fifikás. Én meg azt hittem, a madarakat akarja meglepni, vagy egy kültéri fához visz ajándékokat, mit lehet tudni, na.
6. Hogy lehet az, hogy több mint 14 együtt töltött év alatt még soha nem csomagoltunk semmit együtt Lacival, és csak most, mikor a kicsi ajándékait csomagoltuk, most derült ki, hogy a csomagolástechnika 2, egymástól igen távol álló iskoláját követjük, ami a szofisztikált megfogalmazása a “ne úgy ragaszd már”, “hát akkor hogy ragasszam nagyokos?” “hát keresztbe” “de akkor elszakad” ” így meg nem fog odaragadni” “jól van, Te tudod” “tudom is”” adok-kapoknak.

Mindenesetre soha ilyen géparzenállal nem készültünk, kamera, fényképező, állvány, miegymás feltöltve és élesítve, és megkezdődik a 3+4 napig tartó összcsaládi banzáj és forgatás, nehogy egy momentumról is lemaradjunk, elvégre ez a kismaki első karácsonya. (Gyanítom, hogy többgyerekesek itt mosolyognak egyet és azt mondják magukban, hogy “jaj igen, az első gyereknél még így van, a másodiknál már a kamerát se kapcsoltuk be”, igen, tudom. a másodiknál már az ólajtót is becsapjuk, ha alszik, akkor is.:) De nekünk ez az egyszem Brúnókánk van, úgyhogy jár neki az első gyerekek minden privilégiuma).

A facebookon még leszek, de itt most 1-2 napig nem. Egyetek jókat, fotózzatok sokat és küldjétek el a legszebb ételfotóitokat, vagy töltsétek fel ide, a falamra.

Boldog karácsonyt mindenkinek!

Narancsos-túrós brownie

A karácsonyi ajánló folytatása elmaradt sajnos, de cserébe hozok még receptet. Egyből itt ez a narancsos-túrós-csokis tétel sötét, hűvös estékre például.

Hozzávalók 18-as tortaformához:
A csokis részhez:
80 g vaj
150 g étcsoki
80 g cukor
2 db tojás
40 g liszt

A túrós részhez:
300 g túró
130 g tejföl
40 g porcukor
1 narancs reszelt héja és leve ( vagy akár 2-nek a héja is mehet bele)
1 tojás
40 g liszt

1. A brownie alaphoz a vajat egy kis lábasban megolvasztjuk, majd hozzáadjuk az étcsokit és a cukrot és folyamatos kevergetés mellett összeolvasztjuk. Ha kész, lehúzzuk a tűzről és picit hűlni hagyjuk.
2. Előkészítünk egy 18 cm átmérőjű tortaformát és előmelegítjük a sütőt 170 fokra.
3. A túrós részhez mindent egy tálba mérünk: túró, tejföl, porcukor, narancs héja és leve, tojás és végül a liszt és jól elkeverjük.
4. Az olvasztott vajas-cukros csokihoz hozzáadjuk a két enyhén felvert tojást és a lisztet és jól elkeverjük.
5. A tortaformába kanalazzuk a csokis massza 2/3 részét, ráöntjük a túrós keveréket (ez elég híg, de nem kell megijedni, majd megsül). Ha túl sok, akkor ne öntsük rá az egészet, a maradékot muffinformákba önthetjük és magában is kisüthetjük. A maradék csokis masszát rákanalazzuk a túrós rész tetejére. Nem lesz elég, hogy az egészet beterítse, de nem baj. Kicsit kanállal belenyomogatjuk a túróba, de nem muszáj.
6. Sütőbe toljuk és 35-40 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával teszteljük.

A recept, amiből kiindultam Sandrától származik, a kicsi és nagy zászlógirlandok pedig ismételten a csodaügyes Ágitól, a Szívből boltból.

Puffin-karácsony

Hamarosan jön a kis hesus, jön és ajándékokat hoz, meg szeretetet, meg stille nachtot és sok-sok szuper finomságot az asztalokra. Mivel Brúnó úgy gondolta tegnap este, hogy szilveszter van és miért ne legyünk fent minél tovább, ezért megragadtam az alkalmat és amíg ő a saját laptopját püfölte, addig én összeszedtem egy kis kollekciót, amit most le is írok gyorsan. Mondjuk elvártam volna, hogy ezek után reggelre minimum 16 foga kibújjon, de nem lett semmi, csak a nyüszi volt, dehát ilyen ez a showbusiness.

Úgyhogy itt a big fat puffin gasztroajándék-kollekció, lehet mazsolázni, ártatlanul otthagyni a képernyőn ezt a lapot, mikor pont jönne a férjed/anyukád/kisfiad, stb. megnézni az emailjeit, és hopp, pont észreveszi, hogy miután ácsingózol. Nyugi, Kitchen Aid nem lesz benne. Az nem egy olyan kategória, hogy ha jól viselkedek, talán megkapom, mert csak egy kicsit drágább, mint amit amúgy is megengedhetnénk magunknak és ha már karácsony van, akkor vegyünk egyet, mert belefér. Vagy van rá sok gempa, és akkor van, vagy nincs, és akkor hiába nézegetjük, nem lesz úgyse.

Hangsúlyozom, ez teljesen szubjektív lista, azokat írtam össze, amiknek én örülnék, örültem, vagy örülni fogok és véletlenül sem szponzorcikk. Jó is lenne, ha ezzel mindegyikkel kistafíroznának, de nem:)

Könyvek:
Magyar fronton amit ajánlok: River Cottage, a Hugh-Fearnley Whittingstal rajongóknak, vagy azoknak, akik le tudják helyesen írni a nevét. A két falánk olasz az öreg olasz rajongóknak, Desszertőrült a csudasütik rajongóinak, Desszert szerelem a nem annyira csodaszínes, de sütirajongóknak és Jamie belevág a Jamie-rajongóknak.

 

 

Angolul egyértelműen ajánlom Rachel Allentől a legújabbat, a Cake-et, de jöhet még szintén tőle a Bake is, ha az eddig nem volt meg. Aztán ott van kicsit régebbről a La Tartine Gourmande blog szerzője és sok-sok blogger fotóspéldaképe Beatrice Peltre első szakácskönyve, a La Tartine Gourmande: Recipes for an Inspired Life című darab, de érdemes megnézni Angelo Sosa könyvét is – bár fogalmam sincs, milyen a tartalma, elég korrektül néz ki a szerzőúr..:).

Magazinok
Nem könyv, de szerintem simán lehet vele örömet szerezni azoknak, akik szeretik az ilyesmit: a gasztromagazin előfizetés. Good Food már van magyarul is, angolul szerintem még a Delicious az, ami nagyon jó, illetve Jamie rajongóknak a Jamie magazin. Franciául, vagy csak egyszerűen a képek nyelvén beszélőknek a Saveurs és az Elle a Table magazint ajánlom. Le kell zsírozni az előfizetést, aztán csinálni egy szép kinyomtatott papírt, amire ráírod, hogy ez az ajándék és kész is.

Konyhai izémizék
Természetesen hazabeszélek, mindent a Gasztroshopból érdemes beszerezni, úgyhogy most onnan ajánlok pár cuccot, aminek én is örülnék:) Bagett sütő (plusz kérném hozzá ajándékba Limarát is:), gyönyörű kerámia pitesütőformák, Microplane-reszelő – vagy ha ez nem, akkor 1 évre elegendő reszelt citrom és narancshéj, I love you- feliratú sütipecsét, vagy ha mást is tudsz/akarsz mondani, mint hogy I love you, akkor betűnyomdás sütipecsét – ez konkrétan van nekem és iszonyú jó cucc, higgyétek el (ld. a Henry-Bruno kekszeket). Ami szintén van nekem az a csokitábla forma, amit már sokszor mutattam, de nem tudom elégszer elmondani, hogy mennyire jó, tök olcsó és óriási élmény – szerintem – saját csokitáblát készíteni, pláne ilyen egyszerűen. Na és van a képen két kakukktojás, ami nem Gasztroshopos. A szupercuki IKEA-s bögre, amit minden bizonnyal nekem találtak ki, a színe, a mintája, minden szuper, csókoltatom a svéd felebarátokat érte. És a másik kakukktojás a Becake-es tortatál, ami szintén szuper és fenem rá a fogam, de már lehet, hogy csak jövőre lesz belőle valami.







Gasztroajándék
Menő dolog mostanában a gasztroajándék is, mármint a sajátkészítésű is. Ezek lehetnek kekszek, bonbonok, forró csoki pálcikák, lekvárok, chutney-k, home made likőrök, sütinyalókák és szinte bámi, amit szépen lehet csomagolni és kisebb porciókban is adagolható. Tortát nem érdemes, mert az béna ilyenkor, inkább ezek a kisebb dolgok jönnek szóba, kell hozzá egy celofántasak, bonbonos vagy kekszes doboz, szép szalag, esetleg ajándékkísérő címke és kész is. Nálunk nem szokás a fa alatt a közvetlen családnak ilyet prezentálni, de munkatársaknak, barátoknak simán lehet.

Lehet az ilyesmit venni is: csokiszalámit például a Keserédestől, lekvárt például a Csikos lekvártól, chutney-t  Axitól, hogy csak néhányat említsek a kedvenceim közül. Bonbont meg már szinte minden pesti utcasarkon:)

De a legjobb otthon elkészíteni a bonbont, mert elég jó a befektetett munka -siker faktor: Bonbonozáshoz egyébként rengeteg cuccot lehet venni és Jézuskától kérni: Formáktól kezdve, temperálást segítő eszközökig, mártóvillát, kapszlikat, díszdobozokat és még sok-sok cuccot. De ha ilyesmivel nem bíbelődnél, akkor is simán lehet tenyérrel gömbölygetős trüffeleket is gyártani, amivel szintén nehéz melléfogni, általában szeretni szokták a megajándékozottak.

És akkor néhány nem annyira gasztrós dolog, de nekem nagyon tetszik: Macika Meilinger Zitától – kézműves és szupercuki, klassz nagyon. Táska, pénztárca, miegymás Zazaleától, személyre szabott színekben és mintával. Papírírószer mániásoknak, mint pl én, oldschool hangulatú füzetek a Deco Majorelle-től, meg onnan még sok jópofa country cucc, mint például nagy kedvenceim, a cupcake-es öröknaptárak. Naplónak, vagy csak simán elegánsabb receptgyűjtőnek – én pl. arra használom – Bomo Artos gyönyörű naplókat választanék. Szintén személyre szabottan lehet megrendelni a zászlófüzéreket Ágitól, a Szívből boltból. Hogy aztán azt iratod rá, hogy Boldog karácsonyt, vagy épp a kislányod, kisfiad nevét, amit aztán kifüggeszthetsz az ágya fölé – hátha esetleg nem jutna eszedbe a neve:):), – szép kis gyerekszoba dekorációként, vagy akár azt, hogy Hajrá Fradi, az már csak rajtad múlik. Ja, és hát itt van még a Lencsi Művek, akitől a cuki karácsonyi zoknikat rendeltem magunknak.

Aztán ott vannak még a kreatív megoldások, a kuponok. Bármikor bevethető bundás kenyér kupon, éves Mese-keksz bérlet, túró rudi utalvány, és még sok-sok hasonló ötlettel elő lehet állni, nyilván olyasmit érdemes, amit a célszemély 1. nagyon szeret, 2. nem kap meg minden nap.

Ja, ha már itt tartunk, akkor nyilván lehet alapanyagkollekciót is összeszedni: jófajta vaníliarúd, natúr pisztácia, nugát, tonkabab, különleges fűszerek, mustárok, olajak, liofilizált gyümölcsök, paszták, kakaóvaj, különleges csokoládék és hát gyakorlatilag bármi, ami nem kapható minden közértben, de a megajándékozott személy mondjuk szívesen használná. Ez persze mókás lehet a budapestieknek, mert ott sok üzlet van, ahol ezeket megvehetik, de vagyunk egy páran vidéken, akiknek talán jól jön ez az ötlet. Nyilván ne legyen romlandó, tehát bármennyire is csábító, ne Kobe-marhát, és ne is különleges kecskesajtot válassz, hanem tartósabb dolgokat, amiket akár több hétig is lehet tartalékolni. És hát ne is a dobozos lasagne, porleves tengelyen mozogjunk, remélem, értitek, mit akarok mondani na.

Végezetül néhány tipp, hogy mit érdemes lapozgatni, ha kreatív, DIY-ötleteket kerestek, vagy csak szimplán szerettek szép dolgokat nézegetni. Néhány online magazin:

Homemade holiday
Hilda (német)
Funkytime magazin ünnepi száma
Tickle the imagination – handmade christmas
We love handmade (német)
Maché winter

Maché 2011
A Tearoom Karácsonyi magazinja – szerintem a legjobb magyarnyelvű.
A Spoon karácsonyi száma
Pink magazin
Sweet Paul magazin
Reni tavalyi karácsonyi magazinja, de elvileg lesz idén is.
Panyi Zsuzsi magazin
Mezze (nemtudommilyenyelvdeszép)
Nézegetnivaló:) 

Update:
Meilinger Zita karácsonyi magazinja
Mowiekay Magazin tavalyi karácsonyi száma

Ha mindez tetszett, akkor kaptok még jövő pénteken, 21-én egy jó kis gyűjteményt karácsony témakörben. Az már nem ajándékos lesz, annyit elárulok.

Sütik minden mennyiségben

Amikor legutóbb ilyen hóesés volt, akkor másnap reggelre lett egy kisbabánk, hát most nem mentünk a szülödébe, de majdnem annyi sütöttem az elmúlt héten, mint Brúnó születése előtt, úgyhogy xösszegyűlt némi süti, így lefotóztam együtt, mert a kevés süti is jó, de a sok süti még jobb. Szépen fel is díszítettem az Ágitól, a Szívből boltból kapott csecsebecsékkel. Fogalmam sincs, ki az a Noel, Olga és Emmából is csak Rachel és Ross kislányára tudok gondolni, de biztos ez egy nemzetközi csapat és jó nekik így együtt, bár az egy fiú, két csaj kombó nem mindig szerencsés, ennek marakodás lesz a vége, én a magam részéről ismeretlenül is Emmának drukkolok. Mindenesetre jó ötlet, hogy gyerekbuliba ilyen kis névre szóló minizászlófüzérekkel díszítsük az asztalt, széket, vagy akár magát a gyereket is:) Végül is akár a nyakba is lehet kötni, why not? A monogramos fogpiszkálók meg pláne milyen jópofák, imádom ezeket a kis izéket, gondolom, hogy ha piros és zöld is lenne, akkor még a karácsonyi ünnepi asztalt is megküldeném velük, nyilván értelmes monogramokkal, sőt, még jobb ötletem is támadt, de ezt majd később. Szóval szerintem szép, na. Itt van még egy csomó minden szépség Áginál, szívből ajánlom.

Ajánlom továbbá a sok-kicsi akciót!! Már lehet sorsjegyeket venni, úgyhogy nézzetek szét a felajánlott nyeremények között, és ha szétnéztetek, akkor utána vegyetek jegyet az én felajánlásomra, haha:) Na jó, vehettek másra is. A túró rudi buli részleteiről itt olvashattok
Ha meg már sütiről diskurálgatunk itt, akkor szervezzetek sütipartit, mint két évvel ezelőtt tettük mi is. Idén nálam kimarad, Pest és Debrecen biztos nem lesz, Balatonfüred környékén meg maximum a védőnőt és a gyerekorvost tudnám beszervezni, de az nem lenne túl nagy fun. 
Aztán ha mindez megvan, gyertek vissza este, mert megint könyvet lehet majd nyerni, és hol van még a karácsony, mi minden jön addig. Stay tuned!

Csokis rugelach

Épp ideje volt már kipróbálni, évek óta készülök rá, dehát olyan ritkán sütök:), hogy nem csoda, hogy nem került sorra. Tényleg nem tudom, miért nem csináltam még meg, bár most, hogy így belegondolok, valószínűleg azért, mert a krémsajt mindig a málnás cheesecake brownie-ban végezte.. Jó kifogás na. Pedig príma karácsonyi kis édesség ez, bár nem látom okát, miért ne lehetne évközben is enni, eszünk ennél vadabbakat is nyáron, ősszel és tavasszal is simán..:)

És igen, belehúzok a karácsonyi témába, különösebben nem esik nehezemre. Minden évben elmondom, hogy nem vagyok az a szájhúzós típus, szeptembertől kezdve várom a karácsonyt, tőlem aztán a last christmast nyomhatják a strandon is, mindig örülni fogok neki. Cserébe például egyáltalán nem izgat a Húsvét, úgyhogy teljesen jogos a halmozott karácsonyvárás részemről, nem ér morogni.

A díszletet (a zászlófüzért és az édességes, felakasztható zsákocskát Mézikével  – aminek a végén szép kis piros csengettyű is van – csak Brúnó letépte, pedig akkor még nem tudta, hogy a zsákocska egyébként pont jó a fejére süvegként:):):)  a nagyon kedves, csodakezű varrómester Ágitól kaptam, aki nemrég nyitotta meg Meska-boltját, ahol ilyen és ehhez hasonló varrott szépségek sorakoznak. Elfogult vagyok a zászlófüzérrel, mert – ahogy a múltkor írtam – rengeteg amerikai honlapot nézek és látom a szebbnél szebb dekorációkat, ahol olyan alap a zászlófüzér, mint 94-es klubdélutánon a papírpohár és Mariah Carey Hero című száma, amire szigorúan a kiszemelt fiúval ér lassúzni, merev kéztartással, minimum 50 cm távolságot tartva. Szóval szerintem nagyon klasszul is mutat, úgyhogy nagyon örülök, hogy végre itthon is lehet kapni ilyesmit, ráadásul személyre szabottan lehet alakítani is a feliratot, tehát a konklúzió az, hogy ez egy szuper dolog. Menjetek és nézzetek szét Áginál, a Szívből Boltban itt, és a facebookon itt. Most meg is lehet Nála nyerni egy ilyen télapós zászlófüzért, ha követitek a facebook oldalát, úgyhogy go!

De azért a receptet is nézzétek meg:)

Hozzávalók:

Tészta:
12 dkg natúr krémsajt (Philadelphia)
12 dkg puha vaj
4,5dkg porcukor
15 dkg liszt

A csokis töltelékhez:

3 g kakaópor
30 g kristálycukor
30 g étcsoki
25 g olvasztott vaj

A tetejére (nálam ez lemaradt, ezért ilyen sápadtarcúak)
1 tojás
2 evőkanál tej

1. A tészta hozzávalóit géppel, vagy kézzel összegyúrjuk és fóliába csomagolva hűtőbe tesszük 1 órára.
2. Közben elkészítjük a tölteléket: A vajat megolvasztjuk, a csokit apróra vágjuk és jól kikeverjük őket a cukorral és a kakaóporral együtt.
3. Ha letelt az 1 óra hűtési idő, akkor előmelegítjük a sütőt 180 fokra és sütőpapírral kibélelünk egy tepsit.
4. A tésztát két részre vágjuk, az egyik felét jól meglisztezett deszkán, lisztezett sodrófával köralakúra nyújtjuk, majd a kört 8 cikkre vágjuk, minden cikket megkenünk a csokis krémmel (a felét használjuk el nyilván), majd a cikkeket feltekerjük és a tepsire helyezzük. A végén lekenjük a tojás-tej keverékkel és sütőbe toljuk 20-25 percre.

A tészta receptje innen származik.

Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!