Csak a Puffin

Stahl Judit - Gyors konyha és JÁTÉK

Stahl Judit legújabb könyve az Alexandra Kiadónál jelent meg kb. 1 hónappal ezelőtt és bevallom, nemB1282455 gondoltam volna, hogy ilyen sokat fogom forgatni. Kicsit olyan, mint az első Stahl-könyv élményem. Az is olyan volt, hogy nézegettem és jelölgettem. Jelölgettem, aztán megint jelölgettem, mert valahogy egy csomó mindent el tudtam képzelni a mi asztalunkon is. Ez is pont ilyen. A téma a gyors konyha, ami egész pontosan azt jelenti, hogy max. 45 perc alatt elkészíthető még a legbonyolultabb recept is.

A fő témák: szinte tűzhely nélkül, max 5 hozzávaló, 1 edényben, házias konyha, melegszendvicsek, olaszos tészták, egzotikus kalandok, édességek. A receptek többsége 30 perces és tényleg egyszerűen, gyorsan elkészíthető és hasonlóan más “időtematikus” szakácskönyvekhez, ez is nagyon sokat tesz azért, hogy jól menedzseljük az időnket és ügyesen időzítsük a lépéseket, ne legyenek üres járatok főzés közben. A receptek érthetőek, követhetőek és jól működnek, többségük pedig tartalmaz valami kis extrát, amitől kicsit különlegesebb lesz az ételünk.

Érdekes, hogy nem a mostanában divatos designt választották hozzá és hogy legalább 4 féle betűtípus van egy oldalon, de biztos van valami oka, amit csak én nem értek:) Ez persze nem ront az élményen, mert szép és igényes a könyv, csak úgy mondom, hogy meglepett, hogy nem matt és country stílusú, mint mostanában minden könyv.

Ami viszont nagyon szimpatikus, hogy most, a legalább 10. könyvében is írt minden egyes recepthez egy kis bevezetőt Stahl Judit, mint ahogy az első könyvében is. Nem lepődtem volna meg azon, ha ennyi könyv után már lanyhult volna a lelkesedés, de láthatóan nem, sőt! Szóval hajrá, részemről jöhet akár a következő is!

Stahl Judit: Gyors konyha – Receptek 10-20-30-45 perc alatt

Alexandra Kiadó
2014
208 oldal
4999 Ft

 

JÁTÉK! Most meg is nyerhetitek ezt a könyvet. Az Alexandra Kiadó jóvoltából kisorsolunk 3 db-ot azok között, akik válaszolnak az alábbi két kérdésre:

1, Írd meg még legalább két Stahl Judit szakácskönyv címét!

2, Írj a karácsonyi menütökről: (akkor is, ha már korábban írtál:) fogsz-e valami újat kipróbálni, hány fogás lesz, ki főzi, stb. stb.

2014. december 21. éjfélig lehet játszani. A válaszokat a puffinjatek(kukac)gmail(pont)com címre várom. Eredményhirdetés 22-én reggel. Ez a bejegyzés fog frissülni a nyertesek nevével.

 

A nyertesek: Farkas-Juhász Aliz, Petrési Mária és manni78. Gratulálunk mindenkinek és köszönjük a játékot!!!

Könyvajánlók

738626Két könyv,  ami nem is különbözhetne jobban egymástól.

Kezdjük a Blumenthal könyvvel. Nem egy “mindenkikedvence” típusú fickó, az tény. Heston Blumenthal elég megosztó figura, de szerintem ezt ő élvezi, sőt, valószínűleg direkt rá is játszik. Szóval a csuda Fat Duck-os fogások, a molekuláris gasztronómiai receptjei után most egy olyan könyvet adott ki, melyben hétköznapibb receptek vannak, de Blumenthal-osítva. Vannak levesek, saláták, desszertek és még sok-sok recept, amelyek elkészítéséhez többnyire nincs szükség különleges eszközökre és bonyolult eljárásokra. Nem, ezekre nincs szükség. Csak türelemre és precizitásra. Olyan alapos, hogy szinte zavarba hoz. Minden tételesen le van írva, hogy mi miért történik, mitől lesz jobb, milyen trükköket vethetünk be, stb.

Hihetetlenül alapos, rengeteg munka van ebben a könyvben és sokat lehet tanulni belőle. Lehet, hogy nem fogjuk aztán szó szerint betartani minden utasítását és receptjét, de ha elkészítünk jó pár ételt a könyvből, akkor szerintem az formálja annyira a gasztronómiai tudásunkat, hogy aztán észrevétlenül is beépül a mindennapi konyhai tevékenységeinkbe. És akkor már megérte:)

Heston Blumenthal otthon 
Alexandra Kiadó
2014
407 oldal

B1290406

Bodrogi Gyula könyve ehhez képest maga a felüdülés. Míg a Blumenthal könyvnél szinte kihúzod a hátad és a szemüvegedet is felveszed, csak hogy komolyabbnak tűnj:), addig a Bodrogi könyvnél hátradőlsz a fotelben és átadod magad a fejben főzésnek. 80 magyaros recept és 80 szuper kis történet. Annyira jó olvasni a story-kat, érdekesek, jópofák, pont az ilyen téli estékre való rövid kis szösszenetek, amivel tökéletesen ki tudsz kapcsolódni. A recepteket az ifjabb Bodrogi és főszakácsa készítette el és  inkább csak leírják, hogy nagyjából hogy kell elkészíteni az ételeket, nem a szokásos pontos hozzávalós-leírásos módszert választották. Ezt egy kicsit sajnálom, én mindig szeretem az átlátható recepteket, de értem is valahol, hogy ehhez a történetmesélős könyvhöz ezek a leírások jobban illenek. Pont emiatt elsősorban rutinos konyhatündéreknek ajánlom a könyvet, akiket nem hoznak zavarba az elnagyolt, mennyiség nélküli leírások. Feltéve persze, hogy szakácskönyvként szeretnétek használni a könyvet. Mert ha kellemes olvasmánynak, akkor hajrá, mindenkinek nagyon ajánlom!

 

Bodrogi Gyula: 80 év, 80 recept, 80 történet
Alexandra Kiadó
2014

Hegyi Barbara: Alkalomadtán és JÁTÉK

termek723Hegyi Barbarának már az első könyvét is nagyon lehetett szeretni. Nem azért, mert szép a könyv és jók a receptek benne, az szerintem a minimum, amit egy szakácskönyvnek tudnia kell. Nem emiatt. Már akkor is voltak hagyományosabb, klasszikus és új ételek a könyvében, szép képekkel és működő receptekkel, de szerintem azt a könyvét és ezt az újat is a hangulata miatt lehet az átlagosnál jobban szeretni. Olyan jó kis történetek vannak benne, amik teljesen más világba repítenek: rövid kis “szösszenetek”, amiket bármikor szívesen újraolvasol, mert egyszerűen jól esik, akkor is ha megható, akkor is, ha vicces.

A könyv egyébként menüsorokra épül, hétköznapi és rendkívüli alkalmakra, így van benne menü karácsonyra, böjtre, gyerekbulira, külföldi vendégeknek és váratlan vendégeknek, férfiaknak, farsangra és szilveszterre és még sok-sok alkalomra, alkalmanként 2-4 fogással. Pont emiatt nagyon sűrűn tagolt a könyv, nincsenek óriás fejezetek 15-20 reecpttel, hanem szokatlanul sűrűn váltakoznak a “fejezetek”, de így legalább sűrűn vannak történetek, bevezetők is:)

A receptek egyébként jók: érthetőek, átláthatóak, a képek szépek és a kis történetekkel tényleg nagyon kompakt könyv, sok jó ötlettel és használható recepttel. Azt írja a hátlapján a szerző, hogy szeretné, “ha ez a – most még igazán szép – szakácskönyv hamarosan szamárfülesen, zsírtól, olajtól foltosan, szafttól pecsétesen, mártásoktól tarkítva élné konyhai életét, mindig a kezük ügyében. Valahol a tűzhely és a konyhaasztal között. Kívánom, hogy legyenek maszatos ujjlenyomatok az oldalain, és lapjai közül cukor, prézli – netán quinoa – hulljon alá”.  Hát ha maszatos nem is lesz, mert én vigyázni szoktam a szakácskönyveimre, de sokat forgatni biztos, hogy fogom, ahogy az első könyvét is.  Mutatok is nemsokára 1-2 receptet belőle!

Hegyi Barbara: Alkalomadtán
Park Kiadó
2014
280 oldal

Ha pedig szeretnétek megnyerni, akkor most – hála a Park Kiadónak – megnyerhetitek! Kisorsolunk 3 db-ot azok között, akik válaszolnak az alábbi két kérdésre.

1, Írd meg, mi volt Hegyi Barbara első szakácskönyvének a címe. Itt találsz segítséget!

2, Írj valami szép karácsonyi történetet. Egy jó történetet, egy jó receptet, hogy miért szereted ezt az ünnepet, vagy hogy mivel készülsz most, kikkel töltöd és hogyan, milyen hagyományaitok vannak, stb.? Szóval bármit a karácsonyról, amire szívesen gondolsz.

2014. december 12. éjfélig lehet játszani. A válaszokat a puffinjatek(kukac)gmail(pont)com címre várom. Eredményhirdetés 13-án. Ez a bejegyzés fog frissülni a nyertesek nevével.

 

A nyertesek: Éva47, Szakács Mónika és Lander Márta. Köszönjük a játékot!!! Gratulálunk a nyerteseknek!

Könyvajánló karácsonyra

737943Tésztarajongóknak és bor témában utazóknak.

Van itt egyrészt egy szép kis könyv, az Olasz tészták, amiben klasszikus ételfotó nincs, de sok-sok szép kis rajz és kb. 400 tésztarecept igen. Rengeteg munka lehet az illusztrációban, nehezebb is lehet egy ilyen könyvet összerakni, mint egy fotókkal illusztráltat. Van itt minden egyébként, tésztahatározó, rengeteg alapanyaginfó, hagyományos receptek, klasszikus receptek tartományonként, zöldséges tészták, húsos tészták, tészták tengeri herkentyűkkel és természetesen házi tészták és töltött tészták is. Mivel a szerző itt nem főszereplő, egyáltalán nincsenek személyes hangvételű bevezetők, receptek vannak és rajzok és rengeteg érdekesség. Sok recept végén van egy “jó tudni… bekezdés, ahol az adott recepthez tartozó érdekességek, eredettörténet, szómagyarázat olvasható. Tésztarajongóknak kötelező  darab -egyszerűbb és bonyolultabb, újszerű receptek is bőven vannak benne. Olyan könyv ez, amit bármikor lekaphatsz a polcról, ha gyors vacsorát akarsz akkor is, de ha kicsit elegánsabb tésztaételt, akkor is. Minden más időpontban meg nézegetheted a gyönyörű rajzokat.

Olasz tészták
Alexandra Kiadó
2014
385 oldal

201715A másik könyv, A borokról könnyedén című könyv nem receptkönyv, hanem egy “információs könyv”, ami azoknak való, akik szeretnek borozgatni, szívesen tudnának egy picit többet a témáról, szívesen beszélgetnének róla, de nem ismerik az alapfogalmakat és nem akarnak 100 oldalt olvasni a tanninokról, vagy esszéket írni a couvet-kről. Nagyon lényegretörő, tömör írások vannak itt a borok típusairól, borvidékekről, alkoholtartalomról, szőlészetről és gyakorlatilag mindenről, ami a borokkal kapcsolatban felmerülhet egy laikusban. És igen, pontosan annyit ír minden témáról, amennyit egy laikus tudni akar kezdésként. Aztán persze továbbfejlesztheti magát, ha akarja. Sokadszorra lapozgatva a gyerekek Világtörténelmi képeskönyve jutott eszembe, amire ugyanaz volt igaz, mint erre: sok kép, ábra és rajz, kevés, de érthető, követhető szöveg, csakis a lényegre törekszik, de annyira, hogy mondjuk 1 oldalba sűrít bele mindent, amiről komplett könyveket is írtak. Kezdőknek kedvcsinálónak ajánlom, profibb borozóknak inkább csak ismétlésként:)

Jens Priewe: A borokról könnyedén
Alexandra Kiadó
2014
169 oldal

Jamie 15 perces kaják - JÁTÉK

termek709Játék, játék, de előtte pár szó a könyvről. Ez ugyanis a legújabb magyar nyelvű Jamie Oliver könyv, ami a tavalyi 30 perces receptek után ráhúzott még egyet és most 15 perces “kajákat” hozott nekünk. “Ha a 30 perceseket szeretted, ettől el fogod dobni az agyad” – ahogy a bevezető mondja, hát legyen! Szóval 15 perc. Az kevesebb, mint egy híradó, és alig több, mint egy pizzarendelés leadása (a kiszállítást még bele sem számoltam). Azt mondja Jamie, hogy “szupergyors, ízletes, tápláló ételek a hét minden napjára”.  Lássuk!

“Gyors, finom, olcsó és egészséges” recepteket gyűjtött össze, amihez azért már az elején kapunk pár jó tanácsot. Egyrészt egy jó kis eszköz és kamra listát, ami nélkül nehéz lesz tartani a szintidőt. Szerencsére az eszközlista “vállalható”, nincsenek benne 18 oldalú reszelők, sem pedig hústűvé alakítható epercsumázók. Teljesen korrekt lista, aminek a nagy része tényleg megtalálható egy magyar háztartásban is. Az alapanyagok listája ennél már kicsit problémásabb. A terjedelmes listán van néhány olyan tétel, ami biztos, hogy nincs ott a polcokon, de nem ez az első külföldi szakácskönyv, amit magyarra fordítottak, így ezen kár fennakadni. Inkább próbáljunk meg helyettesítőket találni.

Ha minden megvan, akkor pedig jöhetnek a receptek. Csirke, marha, sertés, bárány, hal, tészta, leves és szendvics, vega és reggeli kategóriákba sorolta a recepteket, ezek közül válogathatunk, ha van 15 percünk. Vagy egy kicsit több. Mert az igazsághoz azért hozzátartozik, hogy minden recept azzal kezdődik, hogy mit tekintünk kiinduló állapotnak. Pl.: Hozzávalók kikészítve – Vízforralóban forr a víz – Grillserpenyő erős lángon – Kis lábos fedővel, közepes lángon – Alacsony falú tűzálló edény fedővel, közepes lángon. Szerencsére általában ezek csak néhány plusz percet jelentenek, nem arról van szó, hogy a kiinduló állapothoz kell 1,5 óra és onnantól már csak 15 perc, nem, dehogy. Tényleg gyorsan elkészíthető receptek ezek, változatos, “nemzetközi” ízek és formák. Viszonylag kevés a krumplis étel, sok a keleties íz és a gabona, cserébe viszont egyáltalán nincs benne desszert (bánatomra:)

A leírások nagyon alaposak, percről percre vezetnek, úgy, hogy ne legyenek üres járatok, hanem használjunk ki minden percet. Olyan az egész, mintha komplett koreográfiát kapnánk. Ha mindenkinek egyforma konyhája lenne, még azt is beleírhatta volna, hogy most lépj balra kettőt, most fordulj meg, stb.:) Szerencsére menüettet nem kottázott nekünk, de tényleg nagyon alapos és körültekintő minden leírás. Ahogy a 30 perces könyvnél is, úgy itt is az az érzésem, hogy el kell készíteni 4-5 receptet és utána ráérzünk erre a ritmusra és tényleg nagyon hamar elkészülnek majd az ételeink.

Természetesen mindez gyönyörűen van prezentálva. A szokásos Jamie-minőség, amit nem lehet nem szeretni. Gyönyörű, hangulatos fotók, jófajta papír, szuper kivitelezés.

 

Jamie Oliver: Jamie 15 percesek
Park kiadó
2014
287 oldal

 

És akkor a játék! A Park Kiadó jóvoltából kisorsolunk 3 db-ot azok között, akik válaszolnak az alábbi két kérdésre.

1, Írd meg annak a magyar színésznőnek a nevét, akinek a szakácskönyveit szintén a Park kiadó adja ki. Itt találsz segítséget!

2, Írj egy Puffinos élményt, mármint igazit, nem kitaláltat:) Mit sütöttél már innen, hogy találtál a blogra, mit szeretsz a legjobban, stb. Nyugodtan lehet kedves emaileket írni, ilyenkor karácsony előtt ráfekszünk az egó.polírozásra:)

2014. november 16. éjfélig lehet játszani. A válaszokat a puffinjatek(kukac)gmail(pont)com címre várom. Eredményhirdetés 17-én. Ez a bejegyzés fog frissülni a nyertesek nevével.

——————————————

Nagyon-nagyon köszönöm a rengeteg jelentkezést és a jobbnál jobb Puffinos élményeket!! A játéknak most vége, kisorsoltuk a nyerteseket:

Nyertesek: zsukica Zsóka, Molnár Eszter és Kristály Krisztina.

Gratulálunk!!! Hamarosan pedig újabb játék jön, érdemes maradni.

 

Hogyan váljunk házi istennőkké és JÁTÉK!

577-788-thickboxA Hogyan váljunk házi istennőkké című kb. 2 kilós klasszik Nigella-könyv komplett sütibiblia, én mondom nektek. 2007-8 körül, amikor nem volt még túl sok gasztroblog és nagyjából mindenki követett mindenkit, akkor ez volt A szakácskönyv. Na jó, nyilván a sütirajongóké, de azoké nagyon. Először csak néztem, hogy miről írnak olyan sokat, mi lehet az a könyv, aztán persze megértettem, mikor én is megkaptam. Mondjuk hogy is ne lett volna favorit, hát hiszen 380 oldal Nigella sütéstudományából. De komolyan: rengeteg sütirecept. + 3 konfekcióméret.

“Nigella könyve segítségével visszahozza mindannyiunk életébe a régi idők konyhájának meghitt, családias hangulatát. A kötet a süteményekről -és általában véve a sütésrõl- szól ugyan, ám mégsem tekinthetõ hagyományos értelemben vett szakácskönyvnek. Bebizonyítja, hogy nem is akkora ördöngösség egy tálcányi muffint, vagy akár egy szülinapi tortát megsütni. Azután pedig micsoda siker és öröm koronázza erőfeszítéseinket!”

És tényleg. Nem nagyon lehet melléfogni a receptjeivel és annyi van benne, hogy tényleg mindenki talál olyat, aminek legszívesebben kb. azonnal nekiállna. A többségnek neki is lehet állni, mert nincsenek benne nagy trükkök, sem elérhetetlen hozzávalók. Szépen sorban, kekszek, torták, muffinok, palacsinták, piték, ünnepi édességek, poharas desszertek, stb, stb., plusz a végén pár sós recept és egy éléskamra rovat lekvárokkal, befőttekkel, zselékkel, szószokkal.

A lényeg az, amit az idézetben is mondott – hogy elhitesse mindenkivel, hogy nem olyan szörnyen bonyolult a sütés. Velem már 6-7 éve elhitette:)

A Szukits kiadó honlapján megvásárolható, a nigellakonyvek.hu-n pedig plusz 1000 ft-os kupont is kaptok egy sima regisztrációért cserébe.

Egy valaki azonban meg is nyerheti!

JÁTÉK:

1. Összesen hányféle Nigella-könyv kapható a Szukits kiadó honlapján?

2. Sorolj fel legalább 3 kekszet a blogról.

Bónuszpontért megírhatjátok, mit kértetek/kérnétek a Jézuskától:)

2013.december 12. éjfélig lehet játszani. A válaszokat a puffinjatek(kukac)gmail(pont)com címre várom. Eredményhirdetés 13-án. Ez a bejegyzés fog frissülni a nyertes nevével.

(A korábbi játékokra küldött személyes emailekre is fogok majd válaszolni, becsszó. Lehet, hogy csak az ünnepek után, de fogok!:)

 

 

UPDATE: A sorsolás megtörtént, a könyv nyertese: Pádárné Simon Szilvia. Gratulálok!!! És köszönöm mindenkinek a játékot! Még mindig nincs vége a szériának, 1-2 nap és itt az újabb játék. A személyes emailekre pedig válaszolni fogok, legkésőbb a két ünnep között:)

Jamie 30 percesek és JÁTÉK

termek590Ha karácsony, akkor Jamie-könyv a Park Kiadótól. Ezúttal a könyv témája a 30 perces receptek, vagyis “finom ételek villámgyorsan”.

“Megmutatom, hogyan készíthetsz el egy teljes menüt röpke 30 perc alatt! Nemcsak egy ételt, hanem egy komplett ebédet vagy vacsorát!
Ha te is annyira szeretsz főzni, mint én, és a fárasztó munkanap végén még éhes szájakról kell gondoskodnod, engedd, hogy megismertessem veled ezt a teljesen új módszert. Könyvemben megmutatom, hogyan lehetséges egy többfogásos étkezést megfőzni annyi idő alatt, amennyit eddig egyetlen ételre fordítottál. Ígérem, szemed-szád eláll, ha meglátod, mire vagy képes 30 perc alatt. Az enyém elállt, az biztos!”

Így szól a bevezető – és nem megyek bele, hogy ha a szemem-szám eláll, akkor kár a menüért, mert úgysem tudom megenni, haha, – szóval az a lényeg, hogy fél óra alatt összeállítható menükre számíthatunk. Egész konkrétan 50 db ilyen menü van a könyvben. Nem láttam ezt a műsort, nem tudom, hogy mire számítsak, csak azt tudom, hogy általában az ilyen hangzatos idő/pénztakarékos megoldások trükkösek, ezért kíváncsi vagyok Jamie mit rakott össze.

Az tény, hogy 50 menü van benne, de amitől különleges, az az, hogy menüként is vannak kezelve, nem receptenként: magyarul az 1-1 menühöz tartozó 3-3 recept mindig össze van kombinálva és az egész folyamatot írja le, hogy mit mikor és hogy csinálj, hogy minél hatékonyabb legyen a munkavégzés. Mikor hámozz, darabolj, keverj, stb, stb. Ettől még külön-külön is használhatóak a receptek, de nem a klasszikus módon vannak tálalva.  Általában egy főétel van, valami plusz köret/saláta és desszert. Változó, hogy mikor melyik “tétel” az egyszerűbb, de a 3-ból 1 többnyire tényleg nagyon könnyen összedobható. A másik kettő viszi általában az időt – nem mintha a stoppert kellene nézni, de ha már így kitűzte ezt a 30 perces limitet, akarva akaratlanul is próbára akarod tenni.

Hogy sikerül-e? Hát ha van némi rutinod a konyhában, és jól szervezed a munkát, akkor igen. A könyv elején egy csomó mindent elmond arról, hogy milyen egy jó alap konyhai készlet, milyen alapanyagokat érdemes mindig tartani, hogy milyen fontos, hogy ne zavarjanak felesleges eszközök, csak tényleg az legyen ott, amit használnod kell, stb, stb. És persze nem árt néhány (akár félkész) alapanyag, ami nem biztos, hogy a sarki közértben lesz (mármint Magyarországon), de nem ez az első külföldi szakácskönyv a kezemben, úgyhogy ezen már nem morgok, nyilvánvaló, hogy nem írhatta a magyar közönség adottságaihoz igazítva, mert akkor mi lenne mondjuk a lengyelekkel, stb, stb.

A lényeg az egészben a koreográfia: olyan prímán meg vannak írva a menükészítés lépései, hogy komplett forgatókönyvként működnek. Nyilván vannak olyan lépések, amelyek józan paraszti ésszel és némi konyhai előélettel már evidensek – amíg forr a víz, daraboljuk fel a zöldségeket, stb, stb – és ha nagyon kevés az idő, akkor azért biztos sokan szoktak ilyen körültekintően tervezgetni, de ennyire talán mégsem, mint ahogy itt Jamie diktálja a tempót. És ez az egésznek  a lényege, hogy a szemléletet elsajátítsd, meg pár praktikát, trükköt, amivel jelentősen felgyorsíthatod a sütés-főzést. Szerintem úgy érdemes a könyvet használni, hogy néhány menüt végigcsinálsz időre – hogy tényleg benyomod a stoppert és tényleg igyekszel és tényleg követed a recepteket és a lépéseket. Aztán 5-10 menü után már úgyis rááll az agyad és a többit már nem feltétlenül kell ennyire feszesen, de legalább nem töltesz el 3 órát egy 1 óra alatt is vígan elkészíthető ebéddel.

A receptek egyébként színesek, jók, változatosak – angol, olasz, ázsiai konyha, vega, szárnyas, halas ételek, hogy csak párat említsek. Mindez a szokásos Jamie-stílusban – szuper dizájn, remek fotók, laza stílus, Jamie-s az egész na.

Jamie Oliver – Jamie 30 percesek
Park Kiadó
2013
288 oldal
A kiadó oldalán megrendelhető: 5520 Ft-ért

Ha viszont szeretnéd megnyerni, akkor itt a lehetőség.

JÁTÉK!

Azok között, akik helyesen válaszolnak az alábbi két kérdésre, kisorsolunk 2 db-ot ebből az új Jamie könyvből a Park Kiadó jóvoltából:

1, Sorolj fel még két nevet a Park Kiadó gasztronómiai könyveinek szerzői közül. Itt tudsz nézelődni.

2, Sorolj fel legalább két Doki-csokit (mármint kétféle ízesítést). Van Doki-csoki kategória, ennyit segítek:)

És írhattok még valami vicceset / kedveset is, az mindig jó:)

2013.december 5. éjfélig lehet játszani. A válaszokat a puffinjatek(kukac)gmail(pont)com címre várom. Eredményhirdetés 6-án. Ez a bejegyzés fog frissülni a nyertes nevével.

UPDATE: Köszönöm az extra sok jelentkezést!! Többen kérdeztétek, hogy megy a sorsolás, hát így: megszámolom, hányan jelentkeztetek, csinálok annyi kis fecnit és aztán egy befőttes üvegbe dobálom (na jó, a fecniket őrzöm az első játék óta, és ha több a jelentkező, akkor kiegészítem, szóval nem írom újra mind a sok százat…), megrázom és húzok egyet, aztán kiszámolom, kié volt az a szám. hát így. Brúnót nem szoktam erre “használni”, ne legyen rajta a teher:)

A nyertesek: Bencze Ágnes és “brangi”. Gratulálok, emailben egyeztetünk.

A többieknek még egyszer köszi, van még a tarsolyban pár játék, hamarosan jön a következő.

Csao, Jézuska.

Etetni bolondulásig - és JÁTÉK

mad-hungry-boritoMert a játékot mindig capslockkal írjuk, ugye?:) Mondtam, hogy nyerőszéria van, újabb könyv a láthatáron, lehet mindjárt játszani. Csak elmondom, mire megy ki a játék. Lucinda Scala Quinn – Etetni bolondulásig című könyve nemrég jelent meg a T.Bálint kiadónál, Honosítsd meg újra a házi kosztot és Férfi éhség alcímekkel. Mennyi infó így hirtelen, ugye? Hogy mi van benne, az a címből annyira nem derül ki, de inkább legyen a cím fura és a receptek jók, mint jó a cím, de furák a receptek. (Én már csak tudom… legalábbis remélem, hogy nálam is csak a cím fura…:)

Szóval, Lucinda. (Hozzátartozik az igazsághoz, hogy sajnos évek óta nincs tv-paprikánk, így soha nem láttam a műsorát, nem tudom, hogy néz ki, hogy szimpatikus-e vagy sem, semmit nem tudtam róla alapból.) Ehhez képest most, pár nappal a könyv kézhezvétele után kb. családtagnak érzem magam. Lucinda ugyanis szeret beszélni/írni. Szeret és ír is sokat. Elég sokat. A könyv mottója az, hogy “főzz a srácaidnak, de tanítsd meg őket is főzni”. Van is neki 3 fia meg egy férje, úgyhogy tud mire építkezni, nem csoda, hogy annyi mondandója volt.

Azt hangsúlyozza végig, hogy érdemes a fiúknak/férfiaknak finom házikosztot adni, mert hálásak, mert jobb emberek lesznek, jobb férjek, jobb apák, stb, stb., szóval ha eddig nem, akkor most épp itt az ideje, hogy elkezdj te is otthon főzőcskézni, mert azzal mindenki jól jár.

A könyv – nyilván – a receptgyűjteményre épül, reggeli, ebéd, vacsora és sütemény-szekcióba van gyűjtve a sok recept, de pluszként előtte még van egy-két praktikus fejezet, kb. mint egy kézikönyvben: tippek, hogy hogyan tálalj férfiaknak, milyen feladatokat lehet a férfiakra bízni, de van bevásárlási, eszközhasználati és éléskamra okosság is bőven. Barátságos, közvetlen a stílusa, de nem behízelgő – hálistennek -, sőt, itt-ott humoros, úgyhogy jó a könyv hangulata.  A receptek mellett is rengeteg infó van még – cserébe olyan picik a betűk, hogy 80 felett már nem biztos, hogy érdemes lapozgatni. (Bár gondolom, nem is az a célcsoport:):).

Be kell vallanom így a végén, hogy pozitív csalódás volt a könyv – mondom, nem tudtam, mire számítsak, lehetett volna nagyon rossz is akár:) De ez jó kis könyv. Élvezetes, örülök, hogy más, mint a szokásos szakácskönyvek, no meg nyilván tudok is azonosulni a helyzetével – bár nekem csak két fiúm van (mármint 1 gyerek 1 férj), nem négy, de akkor is. A receptek is jók, nem bonyolultak, zömében itthon is elérhető alapanyagokból. Azt viszont nem tudom, hogy ezek után érdemes-e megnéznem 1-2 műsorát, vagy inkább ne kockáztassam ezt a bimbódzó nexust?

Lucinda Scala Quinn: Férfiéhség, etetni bolondulásig
T. Bálint Kiadó
2013
272 oldal
5.950 Ft – a kiadó honlapján 5355 Ft és ingyenes a kiszállítás!

És akkor a JÁTÉK!

1,  Sorolj fel legalább 2 másik könyvcímet a T. Bálint kiadó gasztronómiai kínálatából. Itt tudsz nézelődni.

2, Írd meg, melyik volt az első BB-torta a blogon?

És írhattok még valami kedveset is, az mindig jó. haha. sosem hagynám ki!

2013. december 1. éjfélig lehet játszani. A válaszokat a   puffinjatek(kukac)gmail(pont)com címre várom. Eredményhirdetés 2-án. Ez a bejegyzés fog frissülni a nyertes nevével.

UPDATE: A könyvet nyerte: Tengelits Lili! Gratulálok!! Emailben egyeztetünk! 

Többiek – semmi pánik, már ma indul a következő játék!!!

Nigella falatozója 2. - JÁTÉK

imagesKicsit hagytalak Titeket pihenni, de itt az újabb Nigella-könyv és az újabb játék a Szukits kiadóval. Lehet potyázni, könnyű karácsonyi ajándék lehet.

Node, mielőtt még játszanánk. Miről van szó? Nigella falatozójának 2. részéről – Egész évben nyári ízek. Novemberben nagyon aktuális, tudom:) De nyugi, nem egy eper-összes kötetről van szó. Azt mondja az elején Nigella, hogy számára is csak egy idilli világban képzelhető el az, hogy mindig szigorúan szezonális alapanyagokból főzzön, ő erre képtelen és hogy pontosan úgy vásárol, ahogy főz és eszik: a legmohóbb opportunizmussal (igen, én is leírtam ezt a szót:). (Hozzátenném, hogy ezt a könyvet 2002-ben adták ki eredetileg, akkor még leírhatta ezt – de nem hiszem, hogy ma is ugyanezt a bevezetőt írná, amikor egy héttel a málnaszezon után leadott málnás receptért karóba is húzhatnak akár:)

De mivel ő nem egy mediterrán országban él, ahol ennek van realitása is, hanem Angliában, így nincs más választása, mint hogy télen is becsalja a konyhába a nyarat. Erről egyébként az jut eszembe, hogy mikor Brüsszelben laktam pár hónapig és ott sem sokat láttuk a napot, ellenben cserébe hamarabb raktam be a táskámba az esernyőt, mint a pénztárcámat, svéd munkatársaim mesélték, hogy mennyire ledöbbentek, mikor a brüsszeli boltban a sky blue gyerekholmik mind szürkék voltak. Mert hogy Brüsszelben is olyan szép kék az ég.:)

Na szóval nyilván Nigella is ebből az adottságból indult ki és ezt a témát járta körbe. Beszédesebb cím lett volna a “kedvenc olasz mediterrán receptjeim és még pár egyéb” cím, de nincs se könyvkiadóm, se sok százezer eladott könyv a hátam mögött, szóval tudomisén… De viccet félretéve, tényleg erről van szó: sok olasz és mediterrán recept, friss, nyári ízek, amelyek nagy részét egy jól felszerelt pénztárca és hipermarket közelsége esetén többé-kevésbé el is lehet készíteni. A szokásos Nigella-stílus: Nem túl bonyolult receptek nem túl sok hozzávalóval, szerintem kevés rutinnal is elkészíthető a többségük. Édesszájúaknak külön ajánlom, mert vaskos a desszert szekció, itt vannak igazi nyári fagyik is, némi koktélka is, de jó néhány “normál”, hétköznapi desszert is.

És akkor a JÁTÉK!

1, Mi a legújabb Nigella-könyv címe, ami november 20-án jelenik meg. Segítség itt.

2, Kérdezz most Te valamit tőlem. Mármint a bloggal/velem(?) kapcsolatban, ami érdekel. (Pár kérdést megspórolok: a nevem Judit, a blogom neve innen jött, azt nem mondom meg, hány kiló vagyok:), és igen, eszünk mást is, nem csak édességet.:)

És írhattok még valami kedveset is, az mindig jó. haha. sosem hagynám ki!

2013. november 20. éjfélig lehet játszani. A válaszokat a   puffinjatek(kukac)gmail(pont)com címre várom. Eredményhirdetés 21-én. Ez a bejegyzés fog frissülni a nyertes nevével.

Aki a JÁTÉKBAN az apuffinjatek(kukac)gmail(pont)com email címre írta a válaszát, légyszi küldje újra a helyes címre: puffinjatek(kukac)gmail(pont)com. köszi. Mindenkinek válaszolok, úgyhogy ha nem kapsz  választ tőlem a feltett kérdésre, akkor az azért van, mert nem kaptam meg a mailed!

 

UPDATE: A könyvet nyerte: Penderi Gáborné (Szilvi). Gratulálok, emailben egyeztetünk. Mindenki másnak köszi a jelentkezést, ma elkezdek válaszolni a kérdésekre.  És légy erős, hamarosan újabb játék. Kitartás kitartók!!!

Szakácskönyvek cukiság-rajongóknak

883186_4Nem állítanám, hogy a cukiság szó aktív tagja lenne a szókincsemnek, de ezekre a könyvekre egyszerűen nem tudok jobb jelzőt. Az Alexandra kiadó adta ki a Nagymamáink édes kincsei, a Legféltettebb receptjeim és a Legkedvesebb receptjeim című könyveket, mit könyveket, könyvecskéket, egy olasz sorozat fordításaként. Nem hagyományos és nem is trendi szakácskönyvek, nincs bennük ételfotó, se családi idillről fotósorozat, igazából egy darab fotó sincs bennük, mert ezek rajzos könyvek. Bizony. Sőt, igazából félig könyv-félig füzet.

A Nagymamás részben még “csak” receptek vannak,  elsősorban alap sütireceptek – többek között piskótatészta, rétestészta, édes krémek, jól ismert és kevésbé ismert, olasz sütemények receptjei. Plusz van benne eszköz és alapanyag kisokos is kezdő hobbisütögetőknek való alapinformációkkal.

A Legkedvesebb receptjeim címűben már jóval kevesebb recept van. Úgy néz ki a könyv, hogy minden fejezet elején van 6-8  (többnyire olasz) recept az adott témakörből (előételek, kenyerek, húsételek, tészták, szószok, zöldséges finomságok, édességek, nyári receptek, stb.), aztán 8-10 oldal a saját recepteknek. Így tulajdonképpen receptfüzetként használhatjuk, amellett, hogy a benne lévő recepteket is kipróbáljuk. Azokat legalább már nem kell leírni:)

A Legféltettebb receptjeim – ugyanúgy épül fel, mint a Legkedvesebb receptjeim című, sőt még a fejezetek is nagyon hasonlóak, így a különbség csak a receptekben van, meg abban, hogy ez kisebb méretű:)

Mindhárom könyv aranyos, jópofa rajzokkal van illusztrálva, és kb olyanok, mint amit egy vidéki kunyhó polcára elképzelsz. Ott, ahol biztos, hogy nem heston blumenthal könyvét kapnád az öledbe, hintaszékbe kucorodva, csorba bögréből forró csokit kortyolgatva. Na, hát olyan a hangulatuk.

Biztos, hogy egy fiatal, lelkes sütés-főzésre nyitott háziasszony-palánta örülne ezeknek a könyveknek. Én legalábbis tuti, hogy ezekbe írtam volna a receptjeimet anno. Meg igazából még most is:) Így is lesz.

Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!