Csak a Puffin

Indiai vajas csirke

Indiai? Naná! Nem tévedés, de tény, hogy én sem néztem volna ki magamból pár éve, hogy szeretni fogom az indiai ételeket, pedig de. Nagyon is megszerettem őket. Jó-jó, mondjuk úgy, hogy ha választhatok, akkor az “india light” csomagot kérem. Ezt azóta tudom, mióta májusban voltunk Debrecenben egy kifejezetten jó indiai étteremben Brúnóval, ahol direkt a legkevésbé csípős ételeket kértük, amit aztán még így is elég csípősnek találtunk – és akkor finoman írtam le a tűzokádó sárkánnyá változás fél óráját. Szóval valószínűleg az autentikus indiai konyha nekem túl csípős, de kicsit halványabb ízekkel nagyon szeretem. Ez is jó volt.

indiai vajas csirke

Hozzávalók kb. 6 adaghoz:

1 kg csirkemell
3-4 evőkanál étolaj
2 doboz darabolt paradicsom konzerv
10 dkg hideg vaj
fél teáskanál fűszerpaprika
fél teáskanál garam masala
só, bors
0,5 dl (hab)tejszín – nem felverve:)

A páchoz:
1 nagy doboz (450 g) natúr joghurt (ha van, görög)
6 gerezd fokhagyma
3-4 cm gyömbér
fél teáskanál pirospaprika
1/4 teáskanál őrölt koriander
fél teáskanál őrölt római kömény
fél teáskanál garam masala
1 csipet só
2 evőkanál limelé

A naan kenyérhez:
1 teáskanál instant élesztő
1 evőkanál cukor
25 dkg liszt
1 dl natúr joghurt
olívaolaj

  1. Elkészítjük a pácot: a fokhagymát meghámozzuk és finomra vágjuk, a gyömbért megpucolva lereszeljük. Mindent – a fokhagymát, a reszelt gyömbért, a limelevet és a fűszereket is a joghurthoz adjuk és alaposan elkeverjük.
  2. A csirkemellet megmossuk és felkockázzuk, és ráöntjük a pácot. Lefedve minimum 1 órán át állni hagyjuk.(lehet egy éjszaka is).
  3. Egy nagy lábasban felhevítjük az olajat, ráöntjük a húst a páccal együtt és kis lángon, lefedve puhára főzzük – közben persze meg-megkeverjük.
  4. Egy serpenyőbe beleöntjük a paradicsomot és közepes lángon addig rotyogtatjuk, míg kicsit besűrűsödik. Felkockázzuk a hideg vajat és hozzáadjuk a paradicsomszószhoz, kevergetve hagyjuk elolvadni. Ha elolvadt, hozzáadjuk a fűszerpaprikát, a garam masalát és a tejszínt is. Sózzuk, borsozzuk és épp csak összeforrósítjuk – ne forrjon fel! Szerintem ez így már elég savanykás, de ha szerintetek nem, akkor lehet hozzáadni egy kis ecetet.
  5. A paradicsomos-vajas szószt hozzáöntjük a csirkéhez, még egy kicsit rotyogtatjuk, majd azonnal tálaljuk.

A naan-hoz:

  1. A szárított élesztőt cukros, langyos vízben elkeverjük, és pár percig állni hagyjuk, míg fel nem habzik.
  2. A lisztet közben összekeverjük egy csipet sóval, a joghurttal és egy kevés olívaolajjal, majd jöhet bele a már feloldott élesztő. Elektromos kézi dagasztóval összedolgozzuk a tésztát. Ha nagyjából összeállt, kézzel tovább gyúrjuk, egészen addig, amíg egy közepes keménységű, elasztikus tésztát nem kapunk. Letakarva 30 percet pihentetjük.
  3. A tésztát 8 részre osztjuk, gombócokat formázunk, kilapítjuk és a tűzforró serpenyőben néhány csepp olajon aranyszínűre sütjük.

indiai vajas csirke fekvo
A csirke receptje a Street Kitchen könyvből, a naan receptje Chili Vanília műsorából

Két szuper szaloncukor házilag

Mert még szaloncukrot is gyárthatunk házilag, bizony. Pepecselős, nyilván pepecselős az a munka, aminek a végeredménye egy 3×2 cm-es csokidarabka, de ha csapatban csináljátok, páran összeálltok és adjátok egymásnak egyik “munkaállomásról” a másikra, mint egy jó öreg futószalag mellett, akkor lehet ezzel haladni. Főleg ha szól mellette a karácsonyi zene és kortyoljátok a forralt bort. A nedű adagok növelésével ugyan lassul a munkamenet, de cserébe még jobb lesz a hangulat:)

konyakos szilvas (1)

Konyakos-szilvás-marcipános

Hozzávalók kb. 20 db-hoz:
10 db aszalt szilva
4-5 evőkanál konyak
200 g marcipán

1. Az aszalt szilvát meglocsoljuk a konyakkal és állni hagyjuk 1-2 órán át. Ha letelt az idő, lecsepegtetjük, papírtörlővel kicsit felitatjuk róla a nedvességet és félbevágjuk.

2. A marcipánt két folpack darab között kinyújtjuk, majd 4-5 cm széles csíkokra vágjuk.

3. Az alkoholos aszalt szilvadarabokat bebugyoláljuk a marcipánnal, sütőpapíros tálcára helyezzük és hűtőbe tesszük.

4. Vízgőz felett, vagy alacsony lángon, kis lábasban – folyamatos kevergetés mellett – megolvasztjuk az étcsokoládét és pár csepp étolajat adunk hozzá. Az előkészített töltelékeket megforgatjuk a csokoládéban, úgy, hogy mindenhol érje csokoládé, majd egy kiskanál, vagy bonbon mártóvilla segítségével lecsepegtetjük róluk a felesleget. A sütőpapíros tálcára helyezzük a csokis szaloncukrokat és hűtőbe tesszük, hogy megdermedjenek. Ha megdermedtek, selyempapírba tekerjük, és (kb. 12×15 cm méretű)  díszcsomagoló papírba csomagoljuk, két végükön megtekerjük és színes szalagokat kötünk rájuk.

 

mandulás citrusos

 

 

Mandulás-gyömbéres
Hozzávalók kb. 15 db-hoz:
3 evőkanál cukor
4-5 evőkanál víz
15 dkg fehér csokoládé
10 dkg darált mandula
1 teáskanál őrölt gyömbér
1 citrom reszelt héja

1. A vizet és a cukrot egy lábasba mérjük és addig melegítjük, míg a cukor teljesen el nem olvad. Beletördeljük a fehér csokoládét és – alacsony lángon, folyamatos kevergetés mellett – megolvasztjuk.

2. Hozzáadjuk a mandulát, a gyömbért és a citrom héját és összekeverjük. Ha kész, hűvös helyen hűlni hagyjuk, majd hűtőbe tesszük 1 órára.

3. Ha megdermedt, nudlikat formázunk belőle és a fentieknek megfelelően bevonjuk csokoládéval és díszcsomagolással látjuk el.

szaloncukrok hazilag

Mézeskalácsos csokitorta

Olyan, mintha karácsonykor lemondtál volna a mézeskalács kekszről és inkább egy csokitortába fektetted volna az energiáidat, de közben rájöttél, hogy mégis csak jólesne egy kis mézeskalács és akkor gyorsan összeboronáltad a kettőt. Nagyon finom kis torta ez, téli hónapokban szülinapi/ünnepi süti is lehet belőle.

sutotokos csokitorta_570

Hozzávalók 18 cm átmérőjű tortaformához
(a 26 cm átmérőjű formához az itt megadott mennyiségek dupláját kell venni)

A csokis alaphoz:
10 dkg étcsokoládé
12 dkg vaj
10 dkg cukor
2 tojás
10 dkg búzaliszt
fél mk. sütőpor
4 dkg sütőtökpüré (sült tök botmixerrel pürésítve)

A sütőtökkrémhez:
25 dkg sütőtökpüré
1 dl tej
5 dkg cukor
1 teáskanál vaníliakivonat
fél mk. őrölt fahéj
fél mk. őrölt gyömbér
(fél mk. mézeskalácsfűszer – de ez elhagyható)
2 csapott ek. liszt

1. A csokis alaphoz a vajat egy lábasban megolvasztjuk, majd hozzákeverjük, és megolvasztjuk benne a csokikockákat. Ha kész, lehúzzuk a tűzhelyről, és kicsit hűlni hagyjuk.

2. A tojásokat kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az olvasztott csokoládét, a sütőtökpürét, és végül a sütőporral elkevert lisztet.

3. A sütőtökkrémhez az alapanyagokat egy tálba mérjük, és alaposan összekeverjük. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, és előkészítünk (kivajazunk, kilisztezünk ) egy 18 cm átmérőjű tortaformát.

4. Beleöntjük a csokis masszát a torfaromába, majd óvatosan, kanalanként ráadagoljuk a sütőtökpürét. Sütőbe toljuk, és kb. 50 percig sütjük.

 

A facebook oldalamat itt találjátok, a Goldenblogon pedig itt tudtok szavazni (Gasztro kategória, Csak a Puffin). Köszi szépen!

csokitorta_fekvo

Marokkói gyros - kefta

Legalábbis nekem minden gyros, ami pitába kerül. Jamie Oliver Jamie belevág című könyvéből jött a recept, ő mondja, hogy marokkói, én meg hiszek neki, mer’ olyan vagyok.  Nem voltam még Marokkóban és nem is tervezem egy ideig a látogatást, a top50-es listámon nem szerepel úticélként, de attól ez még finom. Újabb fasírtvariáció, ami majdnem olyan jó, vagy jobb, mint a citromos verzió, pedig az is elég jófajta. Ha kicsit bátrabb lettem volna, Brúnónak is adtam volna belőle, ő is tutira megette volna. A kis beles:)

Hozzávalók:
500 g darált sertés hús (de inkább marha)
1 db lilahagyma
1 kiskanál őrölt koriander
1 kk őrölt római kömény
1 kk fűszerpaprika
1 cm gyömbér
só, bors

1 db lilahagyma
1 db paradicsom
fél citrom leve
olívaolaj

pita
natúr joghurt
chililekvár/chiliszósz

1. A gyömbért megpucoljuk, a lilahagymát szintén és mindent beledobálunk a hiperszuper aprítógépbe (hús, lilahagyma, fűszerek, gyömbér). Jól felaprítjuk a géppel – ha ez nincs, akkor kézzel apróra vágjuk a lilahagymát és belereszeljük a gyömbért és úgy gyúrjuk össze mindennel. Ha megvan, kicsit lefedjük és félretesszük.
2. A másik lilahagymát felkarikázzuk, a paradicsomot kockázzuk és egy tálba rakjuk. Ráfacsarjuk fél citrom levét és meglocsoljuk pár evőkanál olívaolajjal és átforgatjuk az egészet.
3. Olívaolajat hevítünk serpenyőben, a húsmasszából gombócokat formázunk és közepesnél kicsit nagyobb lángon mindkét oldalukat átsütjük.
4. Vagy ügyesek vagyunk és készítünk saját pitát, vagy lusták vagyunk és veszünk boltit, ebben az esetben 220 fokos sütőben sütjük úgy 5 percig, közben egyszer megfordítjuk őket.
5. Ha minden kész, akkor összerakjuk a gyrosunkat: a pita tetejét levágjuk, szétnyitjuk a zsebet. Rakunk bele egy kis joghurtot, egy kis chiliszószt, egy kis lilahagymás-paradicsomos cuccot és egy-két húsgombócot is.

Citromos-gyömbéres csokipöfeteg

Klassz kis kekszike, és nem nehéz belátni, hogy igen fotogén a kicsike. Karácsonykor is el lehet sütni.

Hozzávalók:
150 g liszt
60 g kakaópor
fél tasak sütőpor
200 g cukor
1 cm gyömbér reszelve
1 citrom reszelt héja
60 g hideg vaj
2 db tojás

3 ek porcukor

1. A hozzávalókat egy tálba mérjük és összegyúrjuk. Folpackba vagy lefedve hűtőbe tesszük kb. 1 órára.
2. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra és előkészítünk 1-2 tepsit és sütőpapírral béleljük ki őket.
3. A masszából diónyi gombócokat golyózunk, meghempergetjük a porcukorban és úgy, gombóc formában a tepsire tesszük őket. Legyen a gombócok között hely, mert nőni fognak.
4. 10-12 percig sütjük. Kicsit várjunk az első falatokkal, hogy hűlni tudjon, ne cuppanjunk rá egyből, ahol lejárt a sütés.

Innen jött a recept, Zazaleán keresztül. Köszi mindkettőtöknek.

Almás-diós galette

A narancsos-fügés galette alapján készült egy álmatlan éjszakát követően, amikor kínomban a telefonomon már az epicuriouson kezdtem randalírozni és ott találtam egy almás-diós-gyömbéres galette receptet. Na az adta az ötletet, de a tésztához a már korábban bevált receptet használtam.

Hozzávalók:
A tésztához:
175 g liszt
1 ek cukor
fél kk só
70 g hideg vaj kis kockákra vágva
4 ek hideg víz

A “töltelékhez”:
2 db alma
pár szem dió
mokkáskanálnyi őrölt gyömbér – nagyon óvatosan vele!! ha ti szeretitek az almát fahéjjal, akkor az biztonságosabb. nálunk sajnos nem menő az alma fahéjjal.
1 kk barna cukor

1. A tészta hozzávalóit egy tálba mérjük és addig gyúrjuk, míg össze nem áll. Ha nem áll össze, adunk még hozzá pici vizet. Ha kész, félretesszük.
2. Az almákat meghámozzuk, cikkekre vágjuk. A cukrot és az őrölt gyömbért elkeverjük egy kis tálkában.
3. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra.
4. A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, úgy, hogy kb. 30 cm átmérőjű kört kapjunk. Nem baj, ha a szélei kicsit szakadoznak és nem precíz kör, ez amúgy is egy rusztikus süti. Ha megvan, egy kör alakú sütőformába tesszük (pl. 26-os tortaforma), rápakoljuk az almacikkeket, megszórjuk a gyömbéres cukorral és ráhelyezzük a diódarabokat, mindezt úgy, hogy a szélein kb 4-5 cm-t szabadon hagyunk. Ha rajta van a töltelék, akkor a széleit visszahajtjuk, sütőbe tesszük és 30-35 percig sütjük.

Narancsos vaj kuglóffal

Mióta az eszemet tudom, a kuglófról egy jófajta Papp Jancsi viccre asszociálok, de kérdezzetek csak meg bárkit a családomban, mi jut eszébe a kuglófról, biztos szívesen elmondja a viccet, mert jó:) Jó ez a kuglóf asszonyom. Ez a lényeg. Ez meg egy jó ötlet, nem szerénykedek, így van. Friss kuglóf esetén tökéletes reggeli. Pl. karácsonykor. 



Kuglóf:
Hozzávalók:
4 tojás
25 dkg porcukor
1 dl olaj
1 dl tej
20 dkg liszt
1 evőkanál kakaópor
½ csomag sütőpor
vaj a kuglófforma kikenéséhez

1. Kivajazunk és lisztezünk egy kuglófformát, vagy használunk szilikont és akkor ezt megspórolhatjuk. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
2. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az olajat és a tejet és ezekkel is jól elkeverjük. A liszthez hozzáadjuk a sütőport és a tojásos keverékhez adjuk. Jól elkeverjük.
3. A tojások fehérjét kemény habbá verjük és a fenti masszához adjuk, óvatosan, hogy ne törjön nagyon a hab.
4. A massza kétharmadát a kuglófformába öntjük, a maradékhoz hozzákeverjük a kakaóport, és ha megvan, rákanalazzuk a sárga massza tetejére. Sütőbe toljuk és kb 50-60 percig sütjük.

Narancsos vaj:
100 g vaj
1 narancs reszelt héja
2 csipetnyi őrölt gyömbér

A vajat megolvasztjuk, hozzákeverjük a reszelt narancshéjat és a gyömbért és szilikon bonbon formába öntjük, majd hűtőbe rakjuk, hogy megdermedjen, ha megdermedt, kipattintjuk a formából és tálaljuk.

Gyömbéres mézeskalács keksz

Nem csináltam még soha mézeskalácsot. Soha. Sőt. Enni is csak kb. 2 éve ettem először. Addig mindig azt hittem, hogy én azt biztosan nem szeretem, mert valami überédes dolog, csak a dísz miatt csinálják, én meg díszt minek egyek, na. Aztán mikor ettem, teljesen meg voltam lepve, hogy milyen finom, merthogy az. Komolyan. És nem is kőkemény, ahogy én azt képzeltem… Még jó, hogy ilyen pozitívan álltam szegény mézeskalácshoz.
Node, ízlett a mézeskalács, és mostanra jutottam oda, hogy én is megpróbálkoznék vele. Óvatos duhajként egy egyszerű, gyömbéres mézeskalács keksszel indítom a szériát, díszek és csillivilli minták nélkül, viszont cserébe egy könyvajánlóval kiegészítve, elvégre rám hagyták a Szakácskönyvtár továbbvitelének nemes feladatát, hát ki vagyok én, hogy ne folytassam a remek kezdeményezést.

Így szól a recept:
17 dkg liszt
1 tk őrölt gyömbér
1 tk őrölt fahéj
6 dkg vaj (hidegen, felkockázva)
10 dkg méz
1 tojássárgája, felverve
¼ tk szódabikarbóna
csipet só
1. A lisztet, a szódabikarbónát, a sót és a fűszereket egy tálba mérjük. A vajat is hozzáadjuk és elmorzsoljuk a lisztes keverékkel.
2. Hozzáadjuk a mézet, a tojássárgáját és kézzel vagy géppel addig gyúrjuk, amíg szilárd tésztát kapunk. Folpackba csomagoljuk és fél órára a hűtőbe tesszük.
3. Ha letelt az idő, előmelegítjük a sütőt 180 fokra, sütőpapírral bélelünk ki két tepsit és elővesszük a hűtőből a tésztát. Lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk, kekszkiszúrókkal formákat szaggatunk belőle és a sütőpapíros tepsire helyezzük őket. Sütőbe toljuk és 8-10 percig sütjük. Figyelni kell kb 8 perctől, ha kezd pirulni a kekszek széle, akkor zárjuk el, kész van. Nálam elég volt 9 perc, de lehet, hogy más sütővel picit többet is kibír.

A recept Joanna Farrow: A mézeskalács készítésének kiskönyvecímű kiadványból származik. Mit tud a könyv? Hát lássuk csak. Adva van kezdésként néhány alaprecept, kezdve a fentivel, ami szóról szóra működik, pontosan ugyanígy csináltam és pontosan nagyon finom és formás kekszek készültek belőle. Ezen kívül van még 2-3 másik alaprecept, majd pedig jön a díszítési kisokos, hogy hogyan kell sablonokat használni, cukormázzal, marcipánnal díszíteni. Utána aztán egyből belecsap a közepébe és jön 24-25 komplett kekszépítmény, kekszkreáció, vagy nem is tudom, hogy nevezzem. Picit talán gyors a váltás, el tudnék még képzelni pár egyszerű megoldást, de lehet, hogy csak én vagyok óvatos. Ki fogom próbálni valamelyik komolyabb kreálmányt, meglátjuk, milyen sikerrel. Nálam kezdőbb kevésbé lehet valakiJ 
Ilyen spéci dolgok vannak itt: mézeskalácsból készült dobozok további sütik tárolására, aranyozott díszítéssel, kunyhó, korona, középkori lovagvár, gőzmozdony, vagy éppen díszes elefántok. Van egy pont, ami már bőven a giccs határát súrolja, de gyors lapozással túlélhető Jancsi és Juliska cukorkákkal és színes kis zselékkel díszített házikója. Utána aztán megint diszkrétebb, jópofa ötletek jönnek: kifejezetten tetszik a mézeskalács-nyaklánc és a szívecskés mozaik, a kedvencem a kivilágítható mézeskalács utca, na és persze nem hiányozhatnak a karácsonyfadíszek és a mézeskalácsból készült adventi koszorú sem. Pont mikor azon kezdtem tanakodni, hogy ok, ez mind szép és jó, de hogy fogok én elefántot vagy hintalovat szerkeszteni, mikor egy egyenes vonalat is csak segítséggel tudok húzni. Na szóval akkor jutottam a könyv végére, ott vannak a főbb mintákhoz a sablonok, úgyhogy hálistennek ezt sem nekem kell megoldanom – mindannyiunk szerencséjére.
A receptek leírása – eddigi tapasztalataim alapján – nagyon alapos, követhető és megbízható is. Sok-sok fáziskép segít, ami leginkább az IKEA összeszerelési útmutatóihoz hasonlít, de ez kell is, mert különben igen nehéz lenne elképzelni, hogy hogy lesz 3 kekszdarabból mozdony. Így viszont egészen felbátorodik az olvasó, szerénységem legalábbis mindenképpen. Úgyhogy aki hozzám hasonlóan kacérkodik a mézeskalács-művészettel, nézze meg magának ezt a könyvet.
Joanna Farrow: A mézeskalács készítésének kiskönyve
64 oldal
1690 Ft

Csirke tikka masala

Még a végén kiderül, hogy az indiai konyhát szeretem a legjobban… Tudod ki gondolta volna. Senki. Pedig ez a mandulás-csirke is óriás favorit és most a csirke tikka masala is egy pillanat alatt bekerült a kedvencek közé. És az a fura, hogy mindkettő olyan, hogy bármennyit megbírnék enni belőle. Biztos a fűszerekben van valami spéci cucc, ami eltéríti az érzékelőimet és végtelenné teszi a bendőmet. Piszke receptje, amin semmit nem változtattam, mert pont olyat akartam, mint amit ő készített, úgyhogy az övé minden érdem. Kivéve a remek fotót. Mert az az enyém:)

Hozzávalók:
kb. 1 kg csirkemell nagyobb kockákra vágva

tikka páchoz:

2 doboz natúr joghurt
fél zöldcitrom leve
6 gerezd fokhagyma
2 tk. reszelt gyömbér
1 tk.chilipor
1kk. őrölt koriander
1 kk. római kömény (mozsárban szétnyomva)
1 tk. tikka fűszerkeverék
1 púpozott kk. currypor

A fenti hozzávalókat jól összekeverjük, a csirkefalatokkal összeforgatjuk és hűtőbe tesszük pár órára, vagy jobb esetben akár egy éjszakára is.

A pácolt csirkehúst lecsepegtetjük, a lecsepegtetett pácmasszát félretesszük, a csirkét pedig kevés olajon fehéredésig sütjük egy nagy serpenyőben.

Amíg a csirke sül, elkészítjük a masala szószt:

Hozzávalók.

5 dkg vaj
2 gerezd fokhagyma
2 kk reszelt gyömbér
1 db 140 gr-os paradicsompüré
4 dl tejszín
2 felaprított chili vagy 1 kk chilipor
1 tk. pirospaprika
2 tk. őrölt kömény
2 tk. őrölt koriander
1 tk.currypor
2 tk garam masala fűszerkeverék

A vajon megpároljuk a szétnyomott fokhagymát, a gyömbért, ráöntjük a paradicsompürét, kicsit még pirítjuk, beleöntjük a tejszínt és hozzáadjuk az összes fűszert. Felforrósítjuk és hozzáadjuk a sült csirkét és az illatos lecsöpögött pácot is, és rotyogtatjuk együtt kb. 10 percig.

Naan kenyérrel ettük, de azt nem mondom meg, hogy készült, mert nem sikerült úgy, ahogy akartam. De majd legközelebb! Ja és igen, az enyém kicsit haloványabb és jó híg, de az direkt van, mert a tunkolás a legjobb része.

Gyömbéres-citromos brownie

Nem mondom már, hogy legjobb brownie, mert elsütöttem ezt párszor. De talán eddig ez a legbrownie-bb brownie. Szuper! Jár a taps.

Hozzávalók:
140 g vaj
280 g cukor (a fele is bőven elég!)
30 g kakaópor
50  g étcsoki
1/4 tk só
2 tojás
65 g liszt
1,5-2 citrom reszelt héja
1-2 cm gyömbér reszelve

1. A vajat és az étcsokit megolvasztjuk, hozzáadjuk a cukrot, kakaóport és sót és kevergetjük, míg minden össze nem olvad. Lehúzzuk a tűzről és kicsit hűlni hagyjuk.
2. Ha kicsit kihűlt, előmelegítjük a sütőt 160 fokra, és sütőpapírt teszünk egy kb 20 cm átmérőjű sütőformába.
3. Hozzákeverjük a csokis cucchoz az enyhén felvert tojásokat, a lisztet, a reszelt citromhéjat és a reszelt gyömbért, jól elkeverjük, a formába öntjük és kb 30-35 percig sütjük.

További brownie-k a Puffinon, van ami csak kicsit brownie, van, ami nagyon brownie, de szerintem ez a fenti a legbrownie-bb.

Málnás brownie
Krémsajtos-málnahabos brownie
Szép, emeletes málnahabos brownie
Brownie dióval
Banános-málnás brownietorta
Alap brownie
Banános brownie

Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!