Csak a Puffin

Sütiklub 1. - Tejberizsgolyók aszalt áfonyával

Első kör a sütiklubban. Egy mozgalmi ember benne van más mozgalmában is, vagy nem? Hogy van ez? Na szóval. A játék lényege – ha jól értettem:) – hogy adott alapanyagokból kell mást csinálni. Több ponton buktam a dolgot, de azért leírom, hátha ér egy fél nevezést. Szóval buktam ott, hogy beragadt az agyam és azt hittem, hogy a mennyiségeknek is azonosaknak kell lenni… És buktam ott, hogy kihagytam belőle 2 dolgot is, és csak az egyiket tudom kapufára menteni.

Tehát. Adva volt egy tejberizs feketecseresznyés kávésziruppal. Ehhez képest ez lett belőle:

Hozzávalók kb 8 db gombóchoz:
50 g rizs
2 dl tej
0,5 dl tejszín
1/4 tk vaníliaaroma
1 ek cukor

20 g aszalt áfonya (feketecseresznye eleve kizárt, vidéken élek gyerekek)
3 ek víz

1. A tejet és a tejszínt egy kis lábasban felforrósítjuk, beleszórjuk a rizst, a vaníliát és a cukrot és fedő alatt kicsi lángon sokáig főzzük, amíg jól megfő a rizs és besűrűsödik az egész. Nekem bazi sokáig tartott, itt jöttem rá, hogy nem kellett volna tartanom a mennyiséget, elvégre én nem tejberizsre gyúrok…Szóval szerintem minimum fél dl tejjel kevesebbet használjatok!!

2. Ha ez megvan, félretesszük, míg teljesen kihűl. Közben beáztatjuk az áfonyát a vízbe.

3. Ha kihűlt a rizs, az áfonya pedig megpuhult, akkor az áfonyát (lecsepegtetve) a rizshez keverjük, majd vizes kézzel gombócokat formázunk és kicsit hűtőbe rakjuk tálalás előtt.

Bevallom, csináltam egy kávés-visszamaradt áfonyásvizes, cukros szirupot is, és próbaként belemártottam az egyik gombócot, de nekem nem ízlett annyira, mint magában, ezért le sem írom…

Viszont a mandulát totál elfelejtettem. Ha most még javíthatok, akkor azt tudom elképzelni, hogy A: megforgatjuk a gombócokat az apróra vágott mandulában, vagy B: eleve hozzákeverjük azt is, és úgy gombócozunk.

Hát ez lenne a nevezésem főnök. Remélem, azért átcsusszanok:) 

Zabpelyhes keksz 1.

Mindig Ízbolygónál szoktam enni nagyon finom zabpelyhes kekszeket, onnan az ihlet. Az eredeti ötlet most is tőle van, de átalakítva kissé.

Hozzávalók:
15 dkg vaj
4 ek tej
2 ek méz
5 dkg darált dió
16 dkg liszt
6 dkg szárított áfonya
5 dkg aszalt szilva
18 dkg zabpehely
1 kk sütőpor

Vajat, mézet és tejet összemelegítjük, többit hozzákeverjük, sütőpapíros tepsire rakjuk és 180 fokon 13 percig sütjük.

Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!