Csak a Puffin

Fűszeres almaital

Csibétől származik a recept. Csak én kihagytam a mézet, így is elég édes.

Hozzávalók:
1 liter almalé (vagy almabor)
 fél citrom leve
1 db narancs szeletelve
1 db alma szeletelve
2 rúd fahéj
2-3 db szegfűszeg

Az összes hozzávalót egy hőálló edénybe tesszük, felforraljuk, és lassú tűzön 10 percig főzzük. Az italt még forrón, a gyümölcsökkel együtt poharakba töltve tálaljuk.

Almás-diós kalács

A datolyás-fahéjas kalács kistestvére. Továbbra sem lángos, hanem kalács, de pont ugyanolyan finom és tökéletesen alkalmas példány az ehavi VKF-re! Grenadine: Magvas gondolatok? Csak azok vannak:):) Hiszen ismersz!:):) Csak most nem olyan jó a beszélőkém. Egyébként pedig kiváló reggeli, kis fahéjjal a karácsonyos hangulat az év bármely napján garantált:)

Hozzávalók:
Tészta:
40 g vaj
250 g liszt
25 g porcukor
14 g sütőpor
1 tojás
75 g tej

Töltelék:
100 g szárított áfonya
5-8 ek almalé
100 g dió apróra vágva
2 kisebb alma (vagy 1 nagy:) lereszelve
2-3 ek ribizlilekvár (vagy valamilyen savanykásabb lekvár)

1. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Kivajazunk egy tepsit.
2. A tészta hozzávalóiból puha tésztát gyúrunk, a töltelék alapanyagait összekeverjük.
3. A tésztát téglalapalakúra nyújtjuk, 25×30 cm kb. Rákenjük a tölteléket, majd hosszabbik oldalánál fogva feltekerjük, mint a piskótatekercset. A sütőlapra helyezzük és 35-40 perc alatt készre sütjük.

Forrás: az ötlet a Tina konyha 2008/3 számából van, de a tészta elkészítési módja a Szakácsok könyvéből származik

Egy régi kedvenc: Deep Blue Something: Breakfast at Tiffany’s

Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!