Csak a Puffin

Egyszerű és olcsó (hamis) cheesecake

Ha szereted a cheesecake-et, de pont úgy jön ki a lépés, hogy A, nem lehet kapni jó minőségű krémsajtot, B, lehet kapni, de sokkot kapsz az ára láttán, akkor lehet trükközni, és krémsajt nélkül sütni a cheesecake-et. Na ez pont olyan. Az alap is direkt háztartási kekszes, de természetesen használhatsz ahelyett zabkekszet is, csak akkor egy hangyányit drágább lesz.

cheesecake02

Hozzávalók 18 cm átmérőjű tortaformához:

Az alaphoz:
20 dkg darált háztartási keksz
10 dkg vaj

A krémhez:
2 dl tej
20 dkg tejföl
20 dkg natúr joghurt
2 db tojás
10 dkg cukor
1 evőkanál citromlé
csipetnyi só
15 dkg búzaliszt

A tálaláshoz:
meggy, málna, egyéb friss gyümölcs

cheesecake2

  1. A vajat megolvasztjuk, és elkeverjük a keksszel. Egy 18 cm átmérőjű kapcsos tortaformát kivajazunk, aljára sütőpapírt helyezünk, és a vajas-kekszes keveréket elegyengetjük benne.
  2. A tejet, a tejfölt, a joghurtot és a tojásokat összekeverjük, majd hozzáadjuk a cukrot, a citromlevet és alaposan összekeverjük. A sót és a lisztet is hozzáadjuk, és csomómentesre keverjük.
  3. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
  4. A krémet az előkészített kekszalapra öntjük, és 50 percig sütjük. (Nem baj, ha még remeg egy kicsit a közepe, meg fog szilárdulni hűlés közben.)
  5. Ha teljesen kihűlt, hűtőbe tesszük pár órára, vagy akár egy éjszakára.
  6. Kevés cukorral összefőzött magozott meggyet pakolunk rá.cheesecake3

 

Kommentek

Hozzászólás jelenleg nem lehetséges.

Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!