Csak a Puffin

Túró rudi fánk

Azaz túrófánk egy kis citromos extrával, közepén csokidarabbal. Egészen bátrak akár túró rudi darabkát is rakhatnak a közepébe, úgy is tökéletesen működik, próbáltam:)  Ez pontosan az a fánk, amit még akkor is érdemes beiktatni, ha már úgy érzed, elég fánkot ettél idén. Ennek még szoríts egy kis helyet, én mondom:)

(A recept egyébként megjelent a túró rudi Facebook és Instagram oldalán is.)

turo rudis fankgolyók

Hozzávalók 15-20 db-hoz:

50 dkg túró
2 db tojás
2 csomag vaníliás cukor
5 dkg cukor
1 citrom reszelt héja
1 csipet só
24 dkg liszt
1 csomag sütőpor

5 dkg étcsokoládé / 1-2 db túró rudi

bő (néhány dl) olaj a sütéshez

  1. Az étcsokit kb. 1×1 cm-es kockákra vágjuk (ha túró rudit töltünk bele, akkor azt is kb. 1 cm-es darabokra vágjuk).
  2. A túrót áttörjük, hozzáadjuk a cukrokat, a citrom reszelt héját és a tojásokat, és alaposan összekeverjük.
  3. A lisztet, a sütőport és a sót összeforgatjuk, majd a túrós keverékhez adjuk és összekeverjük (a végén akár kézzel is gyúrhatjuk).
  4. A masszából gombócokat formázunk úgy, hogy közepükbe 1-1 kisebb darab étcsokoládét/túró rudit teszünk.
  5. Bő olajban néhány perc alatt kisütjük a fánkokat, és azonnal tálaljuk.

Tipp: Még csokisabb lesz a fánk, ha a tésztájába reszelünk néhány kocka étcsokit. Így viszont kicsit sötétebb fánkokat kapunk.

turo rudis fank 2

Kommentek

(A komment nem tartalmazhat linket)
  1. Tollasi Lilla says:

    Ezt muszáj lesz kipróbálnom, már folyik a nyálam. Köszi a receptet,


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!