Csak a Puffin

Epres desszert - a májusi kanalas orvosság

Epres és ha akarjuk rebarbarás is. De nem kötelező rebarbarázni, simán mehet csak eperből, tökéletes lesz az a verzió is. Hogy ne lenne az, hiszen az eperről beszélünk. Nem is tudom, hogy lennénk meg nélküle..

poharkrem 5

 

Hozzávalók:
2 dl hideg tejszín
2 dl natúr joghurt
3 evőkanál méz
fél citrom reszelt héja

6-8 db zabkeksz vagy mézes keksz

A rebarbarás-epres kompóthoz:
20 dkg rebarbara
20 dkg eper
5 dkg (házi) vaníliás cukor
2-3 evőkanál facsart narancslé

1. A rebarbara végeit levágjuk, szárát feldaraboljuk. Az epret kicsumázzuk, feldaraboljuk.
2. A cukorral és a facsart narancslével együtt egy lábasba tesszük az epret és a rebarbarát és közepes lángon 8-10 perc alatt sziruposra főzzük. Ha kész, lehúzzuk a tűzhelyről és hűlni hagyjuk.
3. A kekszet egy nylonzacskóba tesszük, és klopfolóval morzsásra törjük.
4. A mézet és a citrom reszelt héját elkeverjük a natúr joghurtban. A tejszínt kemény habbá verjük és összeforgatjuk a mézes-citromos joghurttal.
5. Kisebb poharakban összeállítjuk a desszertet: A pohár aljába kanalazunk 1-2 kanál kompótot, rászórunk egy kisadag kekszmorzsát és erre kanalazzuk rá a joghurthabot. A tetejét meglocsoljuk a kompót levével és kevés morzsát is szórunk rá.

Itt találjátok a facebook oldalamat, ha keresnétek. 

desszert2

 

Kommentek


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!