Csak a Puffin

Könyvajánló karácsonyra

737943Tésztarajongóknak és bor témában utazóknak.

Van itt egyrészt egy szép kis könyv, az Olasz tészták, amiben klasszikus ételfotó nincs, de sok-sok szép kis rajz és kb. 400 tésztarecept igen. Rengeteg munka lehet az illusztrációban, nehezebb is lehet egy ilyen könyvet összerakni, mint egy fotókkal illusztráltat. Van itt minden egyébként, tésztahatározó, rengeteg alapanyaginfó, hagyományos receptek, klasszikus receptek tartományonként, zöldséges tészták, húsos tészták, tészták tengeri herkentyűkkel és természetesen házi tészták és töltött tészták is. Mivel a szerző itt nem főszereplő, egyáltalán nincsenek személyes hangvételű bevezetők, receptek vannak és rajzok és rengeteg érdekesség. Sok recept végén van egy “jó tudni… bekezdés, ahol az adott recepthez tartozó érdekességek, eredettörténet, szómagyarázat olvasható. Tésztarajongóknak kötelező  darab -egyszerűbb és bonyolultabb, újszerű receptek is bőven vannak benne. Olyan könyv ez, amit bármikor lekaphatsz a polcról, ha gyors vacsorát akarsz akkor is, de ha kicsit elegánsabb tésztaételt, akkor is. Minden más időpontban meg nézegetheted a gyönyörű rajzokat.

Olasz tészták
Alexandra Kiadó
2014
385 oldal

201715A másik könyv, A borokról könnyedén című könyv nem receptkönyv, hanem egy “információs könyv”, ami azoknak való, akik szeretnek borozgatni, szívesen tudnának egy picit többet a témáról, szívesen beszélgetnének róla, de nem ismerik az alapfogalmakat és nem akarnak 100 oldalt olvasni a tanninokról, vagy esszéket írni a couvet-kről. Nagyon lényegretörő, tömör írások vannak itt a borok típusairól, borvidékekről, alkoholtartalomról, szőlészetről és gyakorlatilag mindenről, ami a borokkal kapcsolatban felmerülhet egy laikusban. És igen, pontosan annyit ír minden témáról, amennyit egy laikus tudni akar kezdésként. Aztán persze továbbfejlesztheti magát, ha akarja. Sokadszorra lapozgatva a gyerekek Világtörténelmi képeskönyve jutott eszembe, amire ugyanaz volt igaz, mint erre: sok kép, ábra és rajz, kevés, de érthető, követhető szöveg, csakis a lényegre törekszik, de annyira, hogy mondjuk 1 oldalba sűrít bele mindent, amiről komplett könyveket is írtak. Kezdőknek kedvcsinálónak ajánlom, profibb borozóknak inkább csak ismétlésként:)

Jens Priewe: A borokról könnyedén
Alexandra Kiadó
2014
169 oldal

Kommentek


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!