Csak a Puffin

A legegyszerűbb zserbógolyó (10 perc munkával)

Mert az egyszerűnél is van egyszerűbb, pont az ilyen esős nyári napokra, amikor otthon ragadtunk, ennénk valami édeset, de sütni nincs igazán kedvünk/időnk. Adva van ugye a remek zserbógombóc még 2007-ből, na az ugyebár príma, ebben egyetértünk. Hogy mégis mit lehet ezen még egyszerűsíteni? Hát azt, hogy nem aszalt barackot darabolgatunk, aprítgatunk hozzá, hanem simán sárgabarack lekvárt adunk hozzá. Íme a végeredmény, szerintem megér egy próbát. A munka kb. 5+5 perc, csak dermedni kell hagyni, azalatt viszont összeüthetünk akár egy másik édességet is:)

Egy megjegyzés: itt aztán tényleg nagyon fontos, hogy jó alapanyagokat használjunk. Dió kell bele (nem dejó) és finom, savanykásabb baracklekvár. De tényleg. Ne a legédesebbet rakjátok bele, hanem a savanykásabbat, úgy lesz az igazi!

zserbogolyo_allo

 

Hozzávalók:
15 dkg darált dió
10 dkg darált háztartási keksz
15 dkg sárgabarack lekvár (lehet kevesebb, vagy több, a lekvár sűrűségétől függően)

étcsokoládé

1. A darált kekszet és a diót egy tálba mérjük és hozzáadunk kb. 12 kdg sárgabarack lekvárt. Kézzel összegyúrjuk, majd fokozatosan adunk még hozzá lekvárt – annyit, amennyivel szépen összeáll. Az a lényeg, hogy formázni tudjuk és ne ragadjon a massza.

2. A kész masszából kisebb golyókat formázunk – de ne túl picit, szerintem minimum 2,5-3 cm átmérőjűek legyenek. Ha túl pici, akkor a csokibevonat el fogja nyomni az ízét.  A golyókat sütőpapíros tálcára tesszük és hűtőbe rakjuk.

3. Kb. 15 perc elteltével rákészülünk a csokibevonásra. Az étcsoki 2/3 részét egy kis lábasban alacsony lángon, folyamatos kevergetés mellett megolvasztjuk, majd lehúzzuk a tűzhelyről és hozzáadjuk a maradék csokit és kevergetve felolvasztjuk benne.

4. Elővesszük a hűtőből a golyókat és két kiskanál segítségével megmártjuk őket az olvasztott csokiban és visszatesszük a sütőpapíros tálcára. Hagyjuk megdermedni a csokit és kész is vagyunk.

Ha tetszett ez a recept, akkor gyere a facebookra is, jó lesz:) 

zserbogolyo_fekvo

Kommentek

(A komment nem tartalmazhat linket)
  1. Henrietta Négyesi says:

    Ez brutál-finom!! 🙂 Biztos nem először csináltam. 🙂

  2. Noémi Sike says:

    Én is csináltam hasonlót, sőt sokféle csokibonbont mártottam/öntöttem már, és bocs de ez nem 10 perc, ahogy a cím ígéri. Gyorsnak gyors, de ha már a hűtést és mártást is beleszámítod? Fehér csokival édesebb lesz, talán nem illik annyira össze, de ha az étcsokira kis dermedés után pici fehéret csorgatsz, na az már döfi!

  3. MsBambi76 says:

    Megcsináltam. Finom lett.
    Most már csak arra lennék kiváncsi hogy milyen lehet ugyanez fehér csokiba mártogatva? 🙂

  4. cct says:

    Nem vagyok zserbórajongó, de ez a golyócska nagyon rendben votl! 🙂


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!