Csak a Puffin

Retró (ovis) itóka: a karamellás tej

Ha valami, akkor a karamellás tej maga az ovi. És maga a 80-as évek. Nekem. Másnak meg simán retró. És finom is. Márpedig az a lényeg, ugye?

karamellas tej 011

Hozzávalók adagonként:
1 ek cukor
1 dl tej

A cukrot lábasba szórjuk és közepes lángon addig melegítjük, míg karamellizálódik. Közben nem kell kevergetni, csak várni, hogy megtörténjen az átváltozás, az a jó, ha szép karamell színe lesz:)  Ha már kezd karamellizálódni megmelegítjük a tejet, és mielőtt sötét barnára váltana a karamell, beleöntjük a forró tejbe. Lehet, hogy kicsit összeugrik és ráragad a kanálra a karamell, de ha jó forró a tej, akkor hamar elolvad benne. Ennyi. Kész is. Elindíthatjuk az Első emelet lemezt és indulhat a retró móka.

Éljen az ovis karamellás tej!

Ti pedig gyertek a facebookra is, mert ott is történnek jó dolgok. Itt találtok!

karamellas tej 002

Kommentek

(A komment nem tartalmazhat linket)
  1. Németh Mónika says:

    Ifjúságom két kedvence a karamellás tej és az Első Emelet!


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!