Csak a Puffin

Banános csokitorta

A múltkori csokitorta ikertesója. Na jó, más apától, mert ez színesbőrű, kakaós tésztával, de az alapötlet ugyanaz. Punnyadó banánokhoz kerestem ötletet, hát hirtelen ez jött. Annyi a szépséghibája, hogy mivel itt nem olyan vastag a csokiréteg, a banánszeletek frankón átütnek rajta. Nem mintha ez rontana az élvezeti értékén, csak mondom. Cserébe ne is próbáld porcukorral megszórni, mert az egyből beleolvad és csak rondább lesz…:) Csokireszelékkel viszont valószínűleg jobban lehetne takarni a nyomiságot.

 

bananos csokitorta

Hozzávalók 18 cm átmérőjű tortaformához:
Az alaptésztához: (ennek a mennyiségnek a felére lesz szükség, a többiből süthetünk kekszet, vagy megismételhetjük pár nap múlva ugyanezt:)
150 g vaj
90 g porcukor
1 db tojás
265 g liszt
15 g cukrozatlan kakaópor

2 db banán

75 ml habtejszín
60 g étcsokoládé
15 g vaj
10 g porcukor

 

1. Elkészítjük a tésztát: A vajat kikeverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a tojást, a lisztet és a kakaóport és összegyúrjuk. Folpackba csomagoljuk és hűtőbe tesszük 1 órára.

2. Ha letelt az idő,  lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk a tészta felét (a másik felét visszatesszük a hűtőbe és majd jól kitaláljuk, mit csináljunk belőle.

3. A tortaformát kivajazzuk és előmelegítjük a sütőt 180 fokra.

4. A kinyújtott tésztát a sütőformába helyezzük úgy, hogy minden oldalon 3-4 cm-es pereme legyen. (Ha nem sikerül szépen kinyújtani a tésztát, akkor sincs baj, kézzel nyugodtan igazíthatunk rajta, belenyomkodhatjuk a formába.) Megszurkáljuk a tészta alját villával és sütőpapírt helyezünk rá, amire ráöntünk 1-2 bögre száraz babot, kerámia pitesúlyt, vagy lencsét, hogy lenyomja a tésztát és a sütőben ne tudjon felpúposodni. (vakon sütjük)

5. Sütőbe toljuk és 15 percig sütjük, majd eltávolítjuk a nehezéket és a tésztára helyezett sütőpapírt és további 5 percig sütjük a tésztát. Ha kész, félretesszük hűlni.

6. Közben elkészítjük a tölteléket: közepes lángon felmelegítjük a tejszínt, majd lehúzzuk a tűzhelyről és beletördeljük az étcsokoládét, hozzáadjuk a porcukrot és addig kevergetjük, míg a csoki teljesen fel nem olvad. Ha elolvadt, hozzáadjuk a felkockázott vajat és simára keverjük. A banánokat felszeleteljük.

7. Ha a tészta teljesen kihűlt, ráfektetjük szépen sorban a banánszeleteket, akár két sorban is, és rákanalazzuk a csokikrémet. Hűtőbe tesszük pár órára, hogy megdermedjen és szépen szeletelhető legyen.

 bananos csokis 2

Kommentek

(A komment nem tartalmazhat linket)
  1. Kocsis Vivike says:

    Biztos hülye kérdés: a babot utána lehet még használni?

  2. Dokika says:

    🙂 szuper, örülök, ha így látod, és kata, véletlen:)

  3. Zsuzsi Kasza says:

    Nem nyomi, hanem rusztikus, szépséges, és nyálcsorgató. 🙂 Nyammi! 🙂

  4. Kata Neudhardt says:

    Hát pont holnapra kell banános csokitortát csinálnom 😉 tökéletes időzítés!


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!