Csak a Puffin

Narancsos-répás-almás saláta

Ha egy saláta nem Cézár vagy Waldorf, oder görög, akkor nem is lehet máshogy elnevezni csak az összetevői felsorolásával kb. Nem mintha szakavatott salátaprofesszor lennék, de így látom és akkor úgy is van:) Hacsak nem adunk neki mi nevet. Legyen ez például a Baltazár-saláta.

Tekintettel a blog “főprofiljára”, már ha van neki ilyen, akkor asszem ezzel és a soron következő salátákkal jó eséllyel pályázhatok a “hogyan veszítsünk el 7400 rajongót 10 nap alatt” verseny nyereményére… No problem, majd néhány 10000 kalóriás sütivel visszacsalogatlak titeket. Vagy pénzért megveszek mindenkit kilóra. Haha. Az a lényeg, hogy ez egy saláta a Nagy karácsonyi szakácskönyvből (amit hívhatnának a ritka ronda képekkel operáló, de amúgy jó recepteket ajánló nagy karácsonyi szakácskönyvnek is, de lehet, hogy csak én nézem túl 2013-as szemmel, you never know). Szóval a recept címében még szerepel az is, hogy káposztás, de a leírásból már kimaradt, én meg nem erőltettem a dolgot, jobb nem packázni egy könyvvel. Elég egyszerűke, de ti szeretitek az egyszerű dolgokat, akkor meg miért ne legyen itt, inkább az ötlet a lényeg. Színevőknek ajánlom külön, elég domináns a narancssárga – ha esetleg nem látszana.

Hozzávalók 1 jó nagy adaghoz. Több nagy adaghoz szorozgatni érdemes. Obviously.
1 nagyobb narancs
10-15 dkg sárgarépa
1 nagyobb alma
1 ek citromlé

Az öntethez:
2 ek natúr joghurt
2 ek olívaolaj
1 ek citromlé
1 gerezd fokhagyma

1. A narancsot kifilézzük, vagy legalábbis úgy teszünk, mintha kifiléznénk. Lényeg, hogy ne legyen rajta se héj – nyilván, se fehér darabka.
2. A répát meghámozzuk és lereszeljük. Én a legkisebbre szoktam mindig reszelni, de lehet nagyobb darabokra is reszelni.
3. Az almát meghámozzuk és vékony cikkekre vágjuk. Mindent egy tányérba teszünk és meglocsoljuk 1-2 ek citromlével, hogy ne barnuljon meg. És tényleg nem fog megbarnulni.
4. Az öntethez a fokhagymát szétzúzzuk és elkeverjük a joghurttal, olívaolajjal és citromlével. Ezt a salátára öntjük és kész is.

Kommentek

(A komment nem tartalmazhat linket)
  1. Anonymous says:

    Ez marha jó! Van hasonló, családi receptünk: alma+répa stimmel, de narancs helyett grapefruit. Minderre pedig gyömbér, méz, rozmaring. Próbáljátok ki egyszer, így is állati finom!Ja, ide írom, de a kövi postnak szól, az összefoglaló az első szülői hetekről kegyetlen jó! Elvből nem regelek közösségiken, egyébként likeolnám :D!További vidám napokat, Zsófi


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!