Csak a Puffin

Gyümölcsös pizza

No nem a good old school hawai pizza, ananásszal kukoricával, nem köszi. Ez úgy gyümölcsös pizza, hogy a tésztája ugyanaz, mint a pizzáé, csak só és oregánó helyett pöti cukor van benne, rajta meg nem sós cuccok vannak, hanem édesek. Lekvár, gyümölcsök, ilyesmi. És ezzel el is indítom a túlélőkalauz a tejmentes élethez rovatot, mert hogy ezt dobta most a gép nekem, hogy pár hétig nem ehetek tejterméket. Ági ajánlotta ezt a receptet, mikor aggódva tejtermékmentes desszerteket kerestem, mivel az elég gyorsan nyilvánvalóvá vált, hogy a normál kajákat nem olyan nagy etwas megoldani tejfélék nélkül, node hova lesz a világ desszertek nélkül??  Márpedig szinte minden, nem viccelek, minden épkézláb sütiben, poharas miegymásban van tejtermék. Úgyhogy kerülőúton kell támadni, ez van. Egyelőre két tételt tartalmaz a túlélőkalauz desszert menüpontja: zserbógombóc, gyümölcsös pizza.

Hozzávalók:
500 g liszt
2-3 ek olaj
2,5 dl langyos víz (esetleg egy picit több)
1 tasak száraz élesztő
1 ek cukor

gyümölcsök
lekvár
kókuszreszelék

1. A tészta hozzávalóit egy tálba mérjük és gombóccá gyúrjuk, majd letakarva, meleg helyen kb. duplájára kelesztjük.
2. Ha megkelt, előmelegítjük a sütőt 210 fokra. Előkészítünk egy nagy tepsit és vékonyan kiolajozzuk.
3. A pizzatésztát kinyújtjuk és a tepsire helyezzük. Aktuális hangulatunknak megfelelően pakoljuk meg. Mehet rá egy vékony réteg lekvár, vagy semmi, rá jó sűrűn gyümölcsszeletek vegyesen. A tetejére szórhatunk kókuszreszeléket pl. Kb 20 percig sütjük – az a jó, ha a tészta kezd pirulni.

A képen látható verzió a tészta feléből készült, pucin, lekvár nélkül raktam a köralakúra nyújtott tésztára a barack és almacikkeket és aztán a széleit felhajtottam, így olyan lett, mint egy galette, csak a tésztája más. Frissen, forrón a legjobb.

Kommentek

(A komment nem tartalmazhat linket)
  1. köszi a tippeket, jól jönnek. próbálok mindent levadászni, ami segít-nem könnyű:)

  2. Judit says:

    Mandulatej, rizstej, szójajoghurt stb. nem játszik? Vagy nem igazán szeretnél helyettesítgetni? Biztos nézegettél vegán recepteket is. Nekem hirtelen még ez a recept ugrott be: http://chiliesvanilia.blogspot.hu/2008/11/anansz-expressz.html

  3. Anonymous says:

    nem kapok jutalékot, de az intersparban többféle laktózmentes terméket lehet kapni, úgy mint tej, tejföl, joghurt, vaj, túró rudi :-), még tejszínt is láttam, plusz van kétféle gyümölcsjoghurt, az erdei gyümölcsös egész jó, de az epres nekem nem ízlikrpanni


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!